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临床营养学论文2000解读_毕业论文5000字免费(2024年11月精选)

内容来源：安定传媒所属栏目：新闻更新日期：2024-11-27

临床营养学论文2000

田兴望，羌族，中国民族医药协会羌医药分会副秘书长、国医堂理事，羌医非遗传承人。中西医结合内科副主任医师、中西医结合外科主治医师、全科医师、执业中药师、高级营养师。毕业于成都中医药大学中西医临床专业本科，从医 25余载，从事营养指导工作十年。长期致力于中羌医药理论研究及临床实践，营养学研究。幼承庭训、勤求古训、博采众方。师从释比传人、祖父羌医及北川羌族自治县名中医张家琳老师，得倾心传授。中西医理论功底扎实，临床经验丰富。工作特点是针药并举，食疗养生等综合治疗常见病、多发病。擅长运用中西医结合方法及营养指导、羌医药方法治疗内科、儿科、外科、妇科常见病、多发病及部分疑难病症。对老年病、慢性病治疗具有一定造诣和研究。长期研究探索中羌医养生保健防治疾病，对现代体检技术和传统养生体系的结合领域具有独特认识。能熟练运用中西医理论，结合三因制宜进行个体养生保健指导，配制个性化及共性化:汤、膏、丹、丸酒、散、茶等剂型保健经方、验方。尤其对三高症、肥胖症、月经不调、颈肩腰腿痛、老年慢性疾病、多种肿瘤等疾病中羌药及针灸调理具有研究，取得一定成绩。在国家级期刊发表论文及科普文章数篇。公众号发布养生保健文章2000余篇，原创养生保健文章一百余篇。本着仁心方能仁术，仁术方可治病救人的思想，为广大群众服务。

#不一样的营养健康# 类黄酮，是1类广泛存在于植物食品中的天然化合物，主要来源是茶，苹果，浆果，葡萄，以及可可等。类黄酮，具有抗氧化和抗炎，以及抗癌的效果，还与心脏代谢健康与认知功能改善有关。最近，英国学者在《美国临床营养学》杂志上发表了1篇论文。研究发现，摄入更多富含类黄酮的食物，可以降低非酒精性脂肪肝的风险，而苹果与茶是这类食物的主要来源。摄入类黄酮较多的人，非酒精性脂肪肝的风险降低了19%，肝脏脂肪含量减少了5.28%，肝脏炎症病变的风险降低了1.73%。

#营养健康新风尚# 饮食习惯对健康的影响，受到了越来越多的关注。最近，哈佛大学的研究团队，在《美国临床营养学杂志》上发表了1篇论文。研究表明，红肉的摄入量与2型糖尿病的发病风险存在显著关联。在此项研究中，1份未经加工的红肉相当于85克，1份加工红肉，则相当于28克培根或45克香肠。结果发现，每天摄入2份红肉的人，患2型糖尿病的风险增加了62%，每天多吃1份加工红肉者，糖尿病风险增加46%，每天多吃1份未经加工的红肉者，糖尿病风险增加24%。研究还发现，替代红肉的其他蛋白质来源，比如，坚果和豆类，富含植物蛋白质，还含有丰富的膳食纤维与健康脂肪，有助于改善代谢健康，每天用1份坚果或豆类替代1份红肉，会使糖尿病风险降低30%。

2024年11月16日，哈佛大学胡丙长、王东等研究人员在《美国临床营养学杂志》"上发表了一篇题为" Changes in fatty acid intake and subsequent risk of all-cause and cause-specific mortality in males and females：a prospective cohort study "的研究论文。在这项研究中，研究人员分析了护士健康研究（NHS）和健康专业人员随访研究（HPFS）中65179名成年参与者，包括41639名女性和23540名男性，基线时未患心血管疾病、癌症和糖尿病，每四年使用经过验证的问卷评估一次饮食信息，分析了脂肪酸摄入量变化（能量比）与死亡率之间的关联。在26年的随访期间，共记录了20571例全因死亡，包括5347例死于癌症，5024例死于心血管疾病，2435例死于神经退行性疾病，1729例死于呼吸系统疾病。结果发现，与总脂肪摄入量稳定的人相比，增加总脂肪摄入量，减少总碳水摄入量，与降低死亡风险显著相关。按不同脂肪酸分析发现，较高的反式脂肪酸摄入量增加死亡风险，而较高的多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸摄入量降低死亡风险，饱和脂肪酸与死亡风险无关。具体来说，总脂肪摄入量每增加5%，与全因死亡风险降低5%相关；多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸摄入量每增加5%，与全因死亡率降低17%、9%相关；而反式脂肪酸摄入量每增加1%，与全因死亡率降低10%相关。对于特定的不饱和脂肪，增加亚油酸、n-3，以及植物来源的单不饱和脂肪酸，与降低全因死亡率显著相关。然而，增加动物来源的单不饱和脂肪酸与升高全因死亡率相关。此外，较高的多不饱和脂肪酸摄入量，还与降低心血管疾病和神经退行性疾病死亡风险显著相关，而较高的反式脂肪酸摄入量则增加神经退行性疾病死亡风险和呼吸系统疾病死亡风险。最后，研究人员还进行了等热量替代分析，用多不饱和脂肪酸（尤其是n-3）替代5%的饱和脂肪酸，可使全因死亡风险降低19%、心血管疾病死亡率降低23%、神经退行性疾病死亡率降低36%。而如果用动物源的单不饱和脂肪酸代替5%的饱和脂肪酸，可使全因死亡风险增加18%、神经退行性疾病死亡率增加87%。 #sci# #英文期刊# #正式确诊为健康人# #健康科普# ##死亡# #抗衰# #反式脂肪酸# #不饱和脂肪酸# #脂肪酸#

#营养养生进行时# 摄入足够的水分，才能帮助机体更好地调节体温，运输营养物质，并且有效排除代谢废物。但是，过度饮水，也会对身体造成负担，还可能导致水中毒。最近，日本学者在《美国临床营养学杂志》上发表了1篇论文。通过1项横跨21年的大型队列研究发现，成人体内的水周转率与缺水率，都与全因死亡率和心血管疾病相关死亡率之间呈现L型关联。研究表明，成年女性每天的最佳饮水量为3000毫升至3300毫升，而成年男性每天的最佳饮水量为3500毫升至3700毫升。

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#营养养生进行时# 健康饮食的要点，不是挑食，而是注重膳食结构合理。最近，《美国临床营养学杂志》上发表了1篇论文。该项研究对4万多名年龄在38岁至59岁的参与者，进行了调查。结果发现，植物性蛋白摄入与健康衰老之间存在紧密联系。每增加3%的能量摄入来自植物性蛋白，晚年健康衰老的可能性增加了46%。植物性蛋白主要来源是豆类和坚果，以及全谷物和部分蔬菜。这些植物性蛋白不仅富含蛋白质，而且还提供了丰富的膳食纤维，以及维生素和矿物质。有助于控制低密度脂蛋白胆固醇水平，调节血压，提高胰岛素敏感性，并且降低体内的炎症标志物。植物性蛋白食物中的抗氧化和抗炎成分，可以帮助清除体内自由基，减少氧化应激，从而保护细胞免受损伤，而且还可以改善认知与心理健康状况。

每天3杯无糖咖啡，死亡风险能降47%？神经系统疾病是全球第二大死亡原因，给人们带来了沉重的负担。其中，阿尔茨海默病及相关痴呆症（ADRD）和帕金森病（PD）是最常见的神经退行性疾病。ADRD全球患者超过5500万，而PD患者超过850万。 2024年8月19日，北京大学的研究人员在《美国临床营养学杂志》上发表了一篇题为" Associations Between Different Coffee Types，Neurodegenerative Diseases，and Related Mortality：Findings from a Large Prospective Cohort Study "的研究论文。研究结果显示，摄入更多含咖啡因的咖啡与降低阿尔茨海默病、帕金森病及相关死亡风险有关，而含糖咖啡和无咖啡因咖啡则没有这种效果。具体来说，与不喝咖啡的人相比，每天喝≥3杯无糖和含咖啡因咖啡的人，患阿尔茨海默病及相关痴呆症的风险降低了25%，患帕金森病的风险降低了29%，神经退行性疾病相关死亡风险降低了33%。这项研究分析了UK Biobank数据库中204847名参与者，其中男性占44.7%。通过问卷收集了咖啡摄入量信息。在平均9年的随访期间，记录了1696例ADRD、1093例PD和419例神经退行性疾病相关死亡病例。按照含糖类型和摄入量分析发现，与不喝咖啡的人相比，每天喝≥3杯无糖咖啡的人，患阿尔茨海默病及相关痴呆症的风险降低了29%，患帕金森病的风险降低了30%，神经退行性疾病相关死亡风险降低了43%。然而，加糖咖啡并没有发现统计学上的显著关联。按照含与不含咖啡因分析发现，在无糖咖啡组中，含咖啡因的咖啡消费与神经退行性疾病和相关死亡率的降低有关。ADRD、PD和相关死亡率的风险分别降低了34%、37%和47%。而在不含咖啡因或加糖咖啡组中均未发现显著关联。这项研究为我们提供了一些关于咖啡摄入量和健康关系的有趣发现，但还需要进一步的研究来确认这些结果的可靠性。

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