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三高期刊最新视觉报道_中文期刊网官网入口(2024年12月全程跟踪)

内容来源:安定传媒所属栏目:热点更新日期:2024-12-01

三高期刊

医生解剖了5000多例猝死者后发现:猝死的人往往都有这些规律! 看起来没啥问题,怎么就猝死了? 《中国急救医学》期刊上曾刊登了一篇研究《我国5516例尸解猝死病例流行特征分析》,通过研究分析5516例猝死者的尸体解剖特点,发现了猝死里藏着这些规律!图1 1. 一半多猝死者“太激动”和“太劳累” 研究发现,猝死的诱因为情绪激动(26%)、劳累(25%)、血容量改变(8.95%),其次为饮酒、过饱、轻微损伤等。 2. 心源性猝死是首要原因 猝死发生的首要原因是心源性猝死(57.76%),第二位肺源性猝死(21.63%),之后是脑源性猝死(9.21%)。 3.发生猝死前,往往伴有以下的症状体征 猝死中有症状体征的人,最常表现为突然发作(20.10%)、休息睡眠中(16.71%),其次为呕吐(7.49%)、呼吸困难、胸闷出汗、头晕、胸痛、腹痛、抽搐、头痛、心悸、咳嗽、意识障碍等 4. 猝死的患者中,患有慢性疾病 有既往史者中,高血压最常见(37.95%)、心脏病(30.02%)、糖尿病(23.79%)。其次为发育不良、高血脂、肿瘤、感染、甲亢等。 5. 30岁~63岁,是心源性猝死的高发年龄段 30岁~63岁的中年人,是心源性猝死的高发年龄段。 中年正是疾病形成的高危时期,加上社会中又正值工作节奏快、生活压力大、熬夜加班、饮食不规律、嗜烟好酒,容易产生“三高”,导致冠心病为首的心源性猝死等。 而这些用生命总结出的规律,也告诫我们—— 【中年人,别让自己太激动!】 情绪波动大的人,往往伴随着性子急、脾气暴,甚至生气时暴跳如雷,与人争得面红耳赤;高兴时又容易大喜过望、乐极生悲。 因为一点小事,导致情绪激动,出现悲剧的事情并不是少数: 之前有一位媒体人的公公突发急性心肌梗死,到医院及时抢救后,这位媒体人发现—— 在公公的病房里,6位患者性格都一样:脾气都特别急,情绪波动大,遇事时更急! 因此她总结了一点:这些人都爱生气、爱发火,情绪易激动,脾气都暴! 生气时心脏血流比平时增加了一倍,心脏的收缩力加强,心跳加速,大量的血液涌向心脏,会出现心率不齐、心肌缺血、胸闷、心慌。生气是诱发心绞痛和心肌梗塞一大诱因。 【中年人,别让自己太劳累!】 上有老,下有小,人到中年反倒成为了公司里工作积极性最高、劳动强度大的那个人。为了赚钱养家,有时候轻微的身体不适也被暂时忽略了。 然而,临床上发现,很多猝死的人,或多或少都会经历一个高压、长时间的精神紧绷、高强度工作事件。 太过繁忙、高压紧张的工作,会不断刺激人的交感神经。如果始终处于高度紧张状态,交感神经长期太过兴奋,则会导致心脏负担过大,心率加快,甚至产生心律失常。长此以往,心脏则会受到损害,导致意外心脏事件的发生。部分突发性心脏病患者猝死就是因为连续熬夜、情绪激动、紧张,诱发了神经功能失调,冠状动脉痉挛,心脏突然缺血而猝死。 【中年人,留意身体发出的信号!】 猝死前,身体会发出过很多信号,人到中年要特别留意。猝死发生前,最常见的症状是胸痛、胸闷或心前区不适,主要表现为三个先兆: 异常先兆一:会感到短暂的心绞痛,或是吞咽费劲,有的人会出现3到5分钟的胸闷。 异常先兆二:感觉胸部有闷痛的感觉或是有压迫感、心慌、身体乏力、头晕等不适。 异常先兆三:突然出现低血压,同时伴有出冷汗、呼吸困难等症状。这些症状多在体力活动、情绪激动、或饱食后出现,经过平静休息后常可缓解。 此外,少数人在心肌梗死前还可能出现莫名其妙的左胳膊疼痛、嗓子痛或牙痛。 最后,这些症状发生的时间长短不固定,有些人是几分钟,有些人是半小时,但发病时间都不会很长。所以出现胸部不适、隐痛、疲劳感觉的时候就要小心了。 来源:健康时报

长期保持饥饿感的好处 家人们,大家有没有想过,如果长期保持一种适度的饥饿感,会对我们的健康有哪些好处呢?今天我就来和大家聊聊这个话题,希望能给大家带来一些新的启发和灵感。 ✨增强免疫力和记忆力 当人体感受到饥饿时,会激发一种名为自噬的神奇功能。这是细胞自我更新、修复和再生的机制,其中好的细胞会去寻找并吞噬那些弱小或无用、多余的蛋白质,从而转化为能量和营养物质来维持自身正常运作。这一过程不仅有助于维持身体的稳定,还能在潜移默化中提高免疫细胞的活性,使其更加高效地抵御外界病原体的侵袭。 此外,保持饥饿感还与记忆力的提升有着微妙的联系。在饥饿时,大脑会分泌一种名为食欲刺激激素的饥饿激素,这种激素能够刺激海马体神经元产生LTP(长时增强作用),从而在一定程度上增强我们的记忆力。与此同时,饥饿还能促使我们更加专注于当下的环境,减少分心,这也为记忆力的巩固提供了有利的条件。 𐟌Ÿ减少三高发病率 保持饥饿感对于预防“三高”问题同样具有显著效果。过度的饮食摄入往往与高血脂、高血压和高血糖这三大健康隐患紧密相连。因此,适当减少食量,保持一定的饥饿感,被视作一种有效的预防策略。这种饥饿感并不意味着完全节食,而是指在选择食物时,倾向于那些低热量、高纤维、富含营养的食物,如新鲜蔬果、瘦肉、豆类等。这些食物不仅热量相对较低,还能提供丰富的维生素和矿物质,有助于维持身体的正常代谢和健康状态。 𐟑€延缓细胞衰老 近期,国际顶级期刊《Science》发表的研究为我们揭示了保持饥饿感对抗衰老的直接影响。美国国立卫生研究院的研究团队发现,通过间歇性断食,小鼠的细胞自噬功能被激活,从而有效吞噬体内无用的代谢废物和衰老的蛋白,实现了延缓衰老的效果。这一发现为我们提供了一种新的抗衰老思路,即通过适度的饥饿感来激活身体的自我保护机制,从而达到延缓衰老、保持年轻态的目的。 好啦,今天的分享就到这里啦!希望大家能在追求健康生活的道路上,尝试融入这种适度的饥饿感,也许会有意想不到的收获哦!欢迎大家留言分享自己的体验,也可以告诉我你们还想了解哪些健康话题~𐟒좜耀

【养生厨房 20241015 播出】菜名:无刺多宝焖饭; 食材:多宝鱼、大米、冬笋、青豆、韭菜 【看点】2024年最“红”的营养素是什么?今年对于牛磺酸的研究,连续登上三大医学顶级期刊,证实了它还具有:抗衰老、防三高和减脂的功效!以往只出现于运动功能饮料和婴儿奶粉中的牛磺酸,如今可以说是名副其实的全能营养素了!那么如何补充牛磺酸,沙老师今天带来两条补充原则,简单易行又方便记忆。刘大厨则拿出了私房的菜品多宝鱼焖饭,为您解锁无刺多宝鱼的新做法,您千万别错过! 嘉宾:沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师;刘军 五星酒店行政总厨; 【制作方法】步骤1:砂锅用姜擦制锅底,把泡制过的大米放入砂锅中,滴入少许食用油,开大火烧开水后转小火焖制;步骤2::多宝鱼取肉,加入姜、料酒、胡椒粉、盐,腌制备用;步骤3: 冬笋、青豆等配菜下锅煸制成熟后备用;步骤4: 待砂锅中的米饭七成熟后,放入多宝鱼片,倒入炒好的配菜,盖盖焖制5分钟; 步骤5: 调碗汁:酱油、胡椒粉、白糖、蚝油、白芝麻,调和均匀后倒入砂锅中,再撒上韭菜焖制1分钟即可。

𐟎 轻掌门二酯油:送给父母的新选择! 去年中秋,我选择了轻掌门二酯油礼盒作为礼物,不仅包装大气上档次,而且非常适合送给长辈。这种油不仅健康,还能有效防控“四高”,非常适合老年人食用。 二酯油的核心成分是甘油二酯,含量达到40%以上才能被称为甘油二酯油。临床研究表明,摄入二酯油可以减少脂肪在体内的堆积,具有降血脂、调血糖及减脂减重等重要功效。甘油二酯并不是人工合成的,而是天然珍稀成分,普通食用油仅含极少,远达不到调理“三高”的功效性。 二酯油对老年人的健康价值: 减少内脏脂肪:常吃二酯油可以减少内脏脂肪和血液中多余的脂肪。《英国营养杂志》的临床试验表明,膳食二酯油组平均降低了2.6kg,腰围减少4.4cm。结论表明:与传统食用油相比,膳食二酯油可抑制体内脂肪的积累。 调整血脂:2001年《日本油料化学家协会期刊》的临床试验显示,二酯油组初始血清TAG>200mg/dl,试验后血清TAG约减少100mg/dl,血脂平均有效下降50%。 二酯油对老年人的健康有非常积极的影响,家里有老人的可以把传统油换成二酯油,更有利于老人保持健康的体格,远离“四高”困扰,过上有品质、有健康、有活力的老年生活。 轻掌门二酯油的甘油二酯含量越高,效果越好。轻掌门已获得众多国家权威机构的认可,包括国家公众营养改善办公室推荐产品、中国老年医学会推荐产品、多家三甲医院临床认证、原中国卫生部《新资源食品》、国家体育总局冬季运动管理中心等。还获得了中国人保产品责任险和中央电视台的双认证,产品品质靠谱,性价比高,企业各类专利等背书齐全,值得信赖和选择。

田兴望, 羌族,中国民族医药协会羌医药分会副秘书长、国医堂理事,羌医非遗传承人。中西医结合内科副主任医师、中西医结合外科主治医师、全科医师、执业中药师、高级营养师。毕业于成都中医药大学中西医临床专业本科,从医 25余载,从事营养指导工作十年。长期致力于中羌医药理论研究及临床实践,营养学研究。幼承庭训、勤求古训、博采众方。师从释比传人、祖父羌医及北川羌族自治县名中医张家琳老师,得倾心传授。中西医理论功底扎实,临床经验丰富。 工作特点是针药并举,食疗养生等综合治疗常见病、多发病。擅长运用中西医结合方法及营养指导、羌医药方法治疗内科、儿科、外科、妇科常见病、多发病及部分疑难病症。对老年病、慢性病治疗具有一定造诣和研究。长期研究探索中羌医养生保健防治疾病,对现代体检技术和传统养生体系的结合领域具有独特认识。能熟练运用中西医理论,结合三因制宜进行个体养生保健指导,配制个性化及共性化:汤、膏、丹、丸酒、散、茶等剂型保健经方、验方。尤其对三高症、肥胖症、月经不调、颈肩腰腿痛、老年慢性疾病、多种肿瘤等疾病中羌药及针灸调理具有研究,取得一定成绩。在国家级期刊发表论文及科普文章数篇。公众号发布养生保健文章2000余篇,原创养生保健文章一百余篇。本着仁心方能仁术,仁术方可治病救人的思想,为广大群众服务。

商学院与经济系:研究风格与职业路径大不同 在申请季的忙碌中,我最终选择了一所商学院,而放弃了其他经济系的选择。这个决定不仅对我个人有影响,也希望能给正在纠结的同学们一些参考。以下是我对商学院和经济系的一些观察和思考: ⭐ A教授:在商学院,经济学的研究不再局限于传统的正统理论。我们更关注的是有趣的研究问题,你可以从任何角度去探索它们,不必拘泥于经济学的方法。如果你是一个开放的思想家,愿意与心理学家和神经科学家合作(我有很多论文发表在心理学期刊上,而且心理学方面的成就比经济学更好),那么商学院可能更适合你。 ⭐ B教授:如果你有“想通过研究改变现实”的抱负,那么商学院可能更适合你。我们强调研究对商业世界和政策领域的实际应用价值。但这并不意味着商学院完全不做基础研究,很多研究需要理论到实践的转化过程。 ⭐ C教授:在商学院,我们的工作氛围更加跨学科,方法论也更广泛。你很少看到需要上定性方法课程的经济系项目,但商业世界的研究和工作经常用到这些方法。我们与学校其他系的关系也更紧密,尤其是心理系,拥有更广泛的研究社区。 ⭐ D教授:一般来说,商学院比经济系更注重支持学生的研究。我们提供资金和在线服务支持,帮助学生开展实验、线上调查以及前期的实验编码等工作。而在经济系学习,你可能需要花费一两年时间来学习三高基础课,这些课程对你的研究帮助不大。商学院项目的前期课程更贴近你的研究方向,灵活性高,选课自由度大。 希望这些信息能帮助你在选择经济系或商学院时做出更明智的决定!

香菜的美食日常:低脂燕麦片的分享! 𐟓⯼š别催了!姐在家里翻了一圈,发现了这两样宝贝。虽然你们让姐分享的东西不是它们,但这些也不简单啊!比如豆浆测评,十几袋呢!姐有十八张嘴都喝不过来!等过两天姐发购物合集第四期的时候再放它们出来! 〰️ 𐟓⯼š看了眼评价,有人说收到的东西是坏的,姐只能说网购有风险,遇到问题及时售后!务必售后!穷b的钱一分都不能亏!一分!都不能亏! 〰️ ▫️:熟的高纤黑麦片!跟普通熟燕麦片不太一样!泡开之后没有它们那么黏糊!姐也是之前看别人推荐的,然后默默去加购了哈哈哈哈哈!因为土b没吃过黑麦,所以想换换口味!这个超级有嚼劲!看他们有人说很难泡开!但姐寻思着为啥每次吃都刚刚好!想半天终于得出答案了!因为本人吃个屁都要摆拍好久!等我拍好了!它已经自己泡烂糊了哈!你们自己看情况吧!爱买不买! 〰️ ▫️:食用方法:直接用奶泡!开水泡!隔夜燕麦!微波炉燕麦饼干!保温杯焖烧杯版即食鸡胸肉燕麦粥!跟大米一起煮!分装冷冻!降低抗性淀粉!减少热量!用来做各种炒饭!拌饭!盖浇饭!随你便!爱咋吃咋吃! 〰️ ▫️:黑麦高纤低脂!每100g含膳食纤维18g!脂肪1.6g!比全麦脂肪低!对于顽固性糖尿病也有很好的补益作用!有效预防和治疗三高!维持新陈代谢!降低胆固醇!这是本土b搜来的哈!可以买给家人一起吃!便宜大碗不心痛! 〰️ ❌:燕麦不要天天吃!一次也别吃太多!容易胃胀气! 〰️ 𐟓⯼š有些新来的不清楚本美女啥脾气 你要是觉得我说话不爱听 趁早取关拉黑一条龙 姐缺你这根劣质粉条吗 本人可是坐拥菜家军的都市丽人哈!讲道理 你们关注的bot 粉超过一千就会有广找上门 姐两千多粉条的时候 就他妈有电动牙刷的饭碗来了 不过给姐一脚踹翻了 毛病 他竟然说啥很适合我!我到现在想起来都生气!他内涵姐嘴臭! 〰️ 𐟓⯼š这平台目光所及之处基本都是广 这是姐拒绝了很多广之后得出来的想法哈 有人问姐赚钱吗 屁话 当然赚了 不然你以为姐哪来这么多钱一个月抽这么多次奖(?)姐只能做到有金爹找上门都会跟后援会的粉条说一声 问问能不能接 看下她们的想法 不在后援会的也甭怕 只要姐吃饭都会明示的很彻底!老娘不怕得罪金主哈!不经过嘴的不推荐!你要是看姐推了啥感兴趣的就来找我 本人真情实感为你解答 头脑不好的别来 没空骂你^ ^ 〰️ 本次香菜分享期刊到此结束

医生解剖了5000多例猝死者后发现:猝死的人往往都有这些规律! 看起来没啥问题,怎么就猝死了? 《中国急救医学》期刊上曾刊登了一篇研究《我国5516例尸解猝死病例流行特征分析》,通过研究分析5516例猝死者的尸体解剖特点,发现了猝死里藏着这些规律!图1 1. 一半多猝死者“太激动”和“太劳累” 研究发现,猝死的诱因为情绪激动(26%)、劳累(25%)、血容量改变(8.95%),其次为饮酒、过饱、轻微损伤等。 2. 心源性猝死是首要原因 猝死发生的首要原因是心源性猝死(57.76%),第二位肺源性猝死(21.63%),之后是脑源性猝死(9.21%)。 3.发生猝死前,往往伴有以下的症状体征 猝死中有症状体征的人,最常表现为突然发作(20.10%)、休息睡眠中(16.71%),其次为呕吐(7.49%)、呼吸困难、胸闷出汗、头晕、胸痛、腹痛、抽搐、头痛、心悸、咳嗽、意识障碍等 4. 猝死的患者中,患有慢性疾病 有既往史者中,高血压最常见(37.95%)、心脏病(30.02%)、糖尿病(23.79%)。其次为发育不良、高血脂、肿瘤、感染、甲亢等。 5. 30岁~63岁,是心源性猝死的高发年龄段 30岁~63岁的中年人,是心源性猝死的高发年龄段。 中年正是疾病形成的高危时期,加上社会中又正值工作节奏快、生活压力大、熬夜加班、饮食不规律、嗜烟好酒,容易产生“三高”,导致冠心病为首的心源性猝死等。 而这些用生命总结出的规律,也告诫我们—— 【中年人,别让自己太激动!】 情绪波动大的人,往往伴随着性子急、脾气暴,甚至生气时暴跳如雷,与人争得面红耳赤;高兴时又容易大喜过望、乐极生悲。 因为一点小事,导致情绪激动,出现悲剧的事情并不是少数: 之前有一位媒体人的公公突发急性心肌梗死,到医院及时抢救后,这位媒体人发现—— 在公公的病房里,6位患者性格都一样:脾气都特别急,情绪波动大,遇事时更急! 因此她总结了一点:这些人都爱生气、爱发火,情绪易激动,脾气都暴! 生气时心脏血流比平时增加了一倍,心脏的收缩力加强,心跳加速,大量的血液涌向心脏,会出现心率不齐、心肌缺血、胸闷、心慌。生气是诱发心绞痛和心肌梗塞一大诱因。 【中年人,别让自己太劳累!】 上有老,下有小,人到中年反倒成为了公司里工作积极性最高、劳动强度大的那个人。为了赚钱养家,有时候轻微的身体不适也被暂时忽略了。 然而,临床上发现,很多猝死的人,或多或少都会经历一个高压、长时间的精神紧绷、高强度工作事件。 太过繁忙、高压紧张的工作,会不断刺激人的交感神经。如果始终处于高度紧张状态,交感神经长期太

有没有发现,近几年身边尿酸超标的人越来越多?为什么现在很多人都尿酸高?多数人都知道尿酸高了,一定要少吃嘌呤高的食物。但是有一类食物成分被不少人忽略了,那就是——果糖。 有些痛风患者没有饮酒、吃海鲜的习惯,但是一个看似不起眼的喜好,却是他们患上痛风的原因之一——爱喝果汁、饮料、奶茶。 被忽略的果糖 成了隐形的“尿酸杀手” 对于尿酸而言,果糖无疑是一种“甜蜜的负担”。在 2020 年,天津医科大学的研究人员在权威期刊《营养代谢与心血管疾病》上发表了一项涉及 2.5 万余人的研究,就探究了含糖碳酸饮料与高尿酸血症的关系。日常生活中含糖饮料的消费十分普遍,很多碳酸饮料中使用的“果葡糖浆”,就是由葡萄糖和果糖组成。 研究发现与几乎不喝碳酸饮料的人相比: 每周饮用 1~3 杯的男性,高尿酸血症风险增加 18%; 每周饮用≥4 杯的男性,高尿酸血症风险增加 49%; 每周饮用≥4 杯的女性,高尿酸血症风险增加 70%。 △研究截图 市面上的碳酸饮料、果汁、功能饮料等,虽然嘌呤含量极低,但都含有丰富的果糖。果糖在体内的分解过程会直接产生尿酸,等于增加了内源性尿酸的来源。相比于蔗糖、葡萄糖等,果糖还会抑制肾脏对尿酸的排泄。两者相加,可导致体内尿酸浓度成倍递增。 此外,若摄入过多的果糖,还会增加代谢综合征的风险,高血糖、高血脂、高血压等随之而来,“三高”症状与肾脏的关系十分密切,尿酸又会导致肾功能异常。 这些食物里都藏着大量果糖 1、水果 水果因其含有丰富的维生素、膳食纤维及矿物质,同时口感好,被人们所喜爱,但对于痛风及高尿酸血症患者,建议尽量选择果糖含量低的水果。 △南京医科大学附属逸夫医院图 《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识(2023 年版)》中也介绍,高尿酸血症患者可食用含果糖较少的水果,如樱桃、草莓、菠萝、桃子等。 2、蜂蜜 医生提醒,蜂蜜中果糖含量高达 50%左右,建议痛风患者尽量少吃甚至不吃。 3、含糖饮料 甜饮料是果糖最丰富的来源之一,如含糖可乐、果汁、奶茶、功能性饮料等。 4、加工食品 目前果糖被广泛应用于食品领域,包括冰激凌、雪糕、面包、蛋糕、果脯、蜜饯、水果罐头。 指南推荐改善尿酸这样吃! 要想尿酸健康,除了少吃含果糖的食物外,还需要注意什么呢?国家卫健委发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南(2024 年版)》给出了关于成人高尿酸血症与痛风的 9 类食物选择建议: 1、谷薯类 优选食物:糙米、全麦面粉、玉米、青稞、荞麦、黄米、燕麦、小米、高粱、藜麦、红薯、紫薯等。 不宜食物:黄油面包、糕点等高能量加工食品,以及油条、油饼等油煎油炸食品,饼干、蛋糕、甜甜圈等糖含量较高的加工食品。 2、肉类 优选食物:瘦肉、去皮禽肉等适量食用。 不宜食物:肥肉、动物内脏,咸肉、腊肉等加工肉制品,鱼子、蟹黄、鱿鱼、牡蛎、蛤蜊等海鲜水产。 3、蛋类 优选食物:鸡蛋、鸭蛋等。 不宜食物:咸蛋等。 4、奶类 优选食物:脱脂奶、低脂奶、鲜牛奶、纯牛奶、低糖酸奶等。 不宜食物:奶油、黄油等。 5、大豆及制品类 优选食物:豆腐、豆腐干等。 不宜食物:油豆腐皮、豆腐泡等油炸豆制品。 6、蔬菜类 优选食物:新鲜蔬菜。 不宜食物:腌制蔬菜。 7、水果类 优选食物:樱桃、草莓、菠萝、桃子等新鲜水果。 不宜食物:添加糖含量高的水果制品,如果汁、水果罐头等。 8、食用油 优选食物:紫苏油、亚麻籽油、核桃油、橄榄油、茶籽油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、豆油、花生油、胚芽油等。 不宜食物:棕榈油,猪油、牛油、羊油及其他动物油。 9、调味品 优选食物:低钠盐(每天不超过 5 克)。 不宜食物:酱类、腐乳等高盐调味品;红糖、白糖、糖浆等。#青岛男篮vs辽宁男篮# #曼联解雇滕哈赫#

瓜子、花生、开心果……这些小小的坚果,你每天会吃几颗呢?或许你从未想过,这些看似不起眼的坚果,竟然与我们的健康息息相关。一项最新的研究揭示,每天吃够30克坚果,或许能大大降低痴呆风险!这背后的秘密究竟是什么呢?让我们一起揭开这个谜团。 《中国居民膳食指南》建议,平均每人每天应摄入大豆或坚果25-35克。然而,现实中很多人可能除了过年过节,平时很少吃坚果。那么,不吃坚果的人和经常吃坚果的人,在健康上会有什么不同呢? 最近,2024年9月的《老年科学》期刊上发表了一项令人瞩目的研究。研究显示,食用坚果或可降低全因痴呆风险!与不吃坚果的人相比,每天吃坚果的人,全因痴呆症的风险竟然降低了12%!进一步分析发现,每天食用一把(30克)无盐坚果,保护作用最大。这一发现无疑为坚果爱好者们带来了福音。 除了降低痴呆风险,常吃坚果还有诸多好处。首先,坚果有益心脏健康。一项针对8.6万名女性的调查发现,每天吃20克坚果的人比每周吃少于5克坚果的人,患心脏病的概率要少35%。尤其是核桃、葵花籽与美洲山核桃等富含抗氧化物质的坚果,更是心脏健康的好帮手。 其次,坚果还能降低癌症风险。哈佛大学医学院的一项研究发现,经常吃巴西坚果、腰果、碧根果等树坚果零食的女性,罹患胰腺癌的危险更低。这一发现为坚果的抗癌功效提供了有力证据。 此外,适量吃坚果还有助调节血脂。虽然不少坚果油脂含量高,但适量摄入反而有助于血脂健康。研究发现,开心果、腰果、榛子等坚果在调节血脂方面表现优异。 那么,哪些坚果值得吃呢?从营养角度来看,熟腰果、亚麻籽、奇亚籽、巴旦木、松子等坚果都富含蛋白质、膳食纤维、钾、镁、锌、硒、B族维生素、维生素E等营养成分。常吃这些坚果能帮我们抗氧化抗炎、控血压、维持血糖平稳、预防心血管疾病等。 《中国居民膳食指南》建议每周吃50~70克坚果,平均下来每天约10克。这相当于每天吃12个榛子、7-8个腰果/巴旦木/开心果/原味杏仁、2-3个山核桃等。当然,不同坚果的营养成分各有千秋,我们可以根据自己的需求选择适合的坚果。 虽然坚果好处多多,但吃坚果时也要注意以下几点:一是不要过量食用。坚果脂肪含量高,吃多了容易热量超标。二是尽量选择原味坚果。各种口味的坚果往往添加了糖、盐、油等调料,长期食用反而容易增加三高、肥胖等风险。三是注意保存方法。坚果富含不饱和脂肪酸,容易氧化酸败,需要密封保存。如果发现坚果有“哈喇味”“苦味”等异味,要立即扔掉并漱口。

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