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玉米科学期刊购买新上映_庄久荣玉米胚芽粉是真的吗(2024年12月抢先看)

内容来源：安定传媒所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

玉米科学期刊购买

高果糖玉米糖浆：甜蜜背后的健康陷阱 𐟍슩똦žœ糖玉米糖浆（HFCS）是一种由玉米淀粉制成的甜味剂。通过酶的作用，将玉米淀粉中的葡萄糖部分转化为果糖，形成含有葡萄糖和果糖的混合糖浆。由于其成本低廉且甜度高于蔗糖，它成为了许多食品加工企业的首选，广泛应用于各种加工食品中，如碳酸饮料、冰淇淋、糖果和即食食品。 𐟔 健康风险尽管高果糖玉米糖浆在食品工业中非常受欢迎，但越来越多的研究表明，它可能对健康带来风险。根据《美国临床营养学期刊》（American Journal of Clinical Nutrition）发表的研究，Wake Forest Baptist 医学中心的 Kylie Kavanagh 博士及其团队进行了一项实验，揭示了这种糖浆的潜在危害。在这项长达七年的研究中，研究人员将猴子分为两组，一组被喂食含有高果糖玉米糖浆的低脂食物，另一组则只吃普通低脂食物。结果发现，食用高果糖玉米糖浆的猴子体重超重50%以上，罹患糖尿病的风险是对照组的三倍。此外，这些猴子还出现了非酒精性脂肪肝的症状。为了进一步研究非酒精性脂肪肝的形成原因，科学家们将体型相近的猴子分为两组，分别喂食相同热量的脂肪、蛋白质和碳水化合物，但实验组的食物中含有约24%的高果糖玉米糖浆。实验进行六周后，结果显示，食用高果糖玉米糖浆的猴子出现了显著的肠道功能下降，导致约30%的肠道细菌转移到肝脏，引发的肝脏损伤是对照组的一倍多。这一发现颠覆了脂肪和肥胖是主要健康问题的观念，指出高果糖玉米糖浆对健康的威胁可能更大。 𐟦 肝脏损伤除了对肝脏的潜在损伤外，高果糖玉米糖浆还可能引发其他健康问题。在其他动物实验中，例如，科学家给大鼠喂食高果糖玉米糖浆，发现大鼠出现了代谢紊乱和认知缺损。这些研究结果进一步提醒我们，高果糖玉米糖浆不仅会影响肝脏健康，还可能对整体代谢和大脑功能产生负面影响。 𐟍Ž 如何减少摄入？选择天然食品：尽量选择未经加工的天然食品，如新鲜水果、蔬菜和全谷物，避免摄入过多含有高果糖玉米糖浆的加工食品。阅读食品标签：在购买食品时，仔细查看成分表，避免选择含有高果糖玉米糖浆的产品。减少甜饮料的摄入：许多软饮料和果汁中都含有高果糖玉米糖浆，减少这些饮料的摄入可以有效降低高果糖的摄入量。自制健康甜点：尝试用天然甜味剂（如蜂蜜或枫糖浆）自制甜点，既能满足甜味需求，又能避免摄入高果糖玉米糖浆。

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