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肉类行业期刊投稿新上映_《工业》期刊级别(2024年12月抢先看)

内容来源：安定传媒所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

肉类行业期刊投稿

中国农业大学食品考研专业课全攻略嘿，准备考中国农业大学食品专硕的小伙伴们看过来！今天给大家分享一下食品考研专业课的一些重要资料，特别是867食品加工工艺学。相信这对你们会有很大帮助哦！食品工艺学导论 𐟍ž 首先，咱们得从基础开始，食品工艺学导论是必不可少的。这本书会带你走进食品加工的世界，了解一些基本的概念和原理。畜产品加工学 𐟐„ 接下来是畜产品加工学，主要讲的是肉类、禽蛋等动物性食品的加工方法和工艺。这本书的作者是马长伟和周光宏，两位都是食品加工领域的专家。果蔬加工工艺学 𐟍Ž 然后是果蔬加工工艺学，主要讲的是水果和蔬菜的加工方法和工艺。这本书的作者是朱蓓薇，她在果蔬加工方面有很深的造诣。粮油加工学 𐟌𞊥†然后是粮油加工学，主要讲的是稻米、小麦等粮食和油脂的加工方法和工艺。这本书的作者是李新华，他在粮油加工方面也有很丰富的经验。水产品加工工艺学 𐟐Ÿ 最后是水产品加工工艺学，主要讲的是各种水产品的加工方法和工艺。这本书的作者同样是马长伟和周光宏，两位老师在水产品加工方面也有很深的造诣。其他资料 𐟓š 除了这些主要的参考书，还有一些其他的资料，比如一些重要的期刊文章、研究报告等等。这些资料可以通过各种渠道获取，比如图书馆、学术网站等等。总结 𐟓 总的来说，867食品加工工艺学是中国农业大学食品专硕考研的重要科目之一。大家一定要认真复习，掌握好这些基础知识和基本技能。希望大家都能顺利通过考试，加油！𐟒ꀀ

产品类别怎么填写 𐟌𑠦ƒ𓨦为你的农产品品牌注册商标？选择合适的商标类别至关重要。以下是一些建议的商标类别，帮助你在农产品行业中脱颖而出。 𐟌Ÿ 主要类别：第29类：涵盖肉类、鸡鸭鹅肉、牛羊猪肉、干制水果蔬菜、蛋类、食用油、菌类、菇类、豆制品等。第30类：包括咖啡、大米、茶叶、蜂蜜、米面制品等。第31类：新鲜水果、新鲜蔬菜、活家禽、活鱼活虾、花卉种植、植物种子、饲料等。 𐟔 延伸类别：第1类：除草剂、杀虫剂、肥料、盆栽土、无土栽培等。第7类：农具、农用机械、打谷机、播种机、收割机、施肥机、插秧机、翻土机、剪毛机、挤奶机等。第44类：动物养殖、水产养殖、植物养护、园林园艺、人工授精服务等。 𐟓⠧›𘥅𓦜务类别：第9类：公主号、小程序、APP、短视频等。第16类：海报、宣传册、名片、期刊杂志等。第35类：广告宣传、市场营销、在线交易平台、特许经营等。第42类：农业研究、公司官网等。选择正确的商标类别，将有助于保护你的品牌，确保你的农产品在市场上独一无二。记得，商标注册是一个重要的投资，确保你的品牌在法律上得到保护。𐟛᯸

高爷家益生菌猫粮：90%动物性原料的秘密 𐟐𑠩똧ˆ𗥮𖧚„益生菌猫粮，以其卓越的销量和持久的人气，成为了猫奴们的热门选择。那么，这款猫粮到底有何魅力？是否值得一试？让我们来一探究竟！ 𐟌Ÿ 核心卖点：每公斤含有30亿益生菌这款猫粮的益生菌成分来自浙大动科院李卫芬博士团队的专利技术。在加入猫粮之前，该益生菌经过了严格的长期动物喂养试验，并发表了学术期刊，证明了其对猫咪肠胃的显著调理效果。 𐟍— 原料解读：肉类成分占主导地位猫粮的前6位成分都是肉类，承诺的动物性原料不低于90%。鸡、牛、鱼、鸭、蛋等成分加起来确实超过了90%。牛肉粉是采用自采鲜肉磨成的，并非廉价成品肉粉。 𐟌𞠦— 谷无豆：健康配方这款猫粮无谷无豆，配方、投量、原料溯源全部公开，确保了猫咪的健康与安全。 𐟓š 学术支持：长期喂养试验该益生菌在加入猫粮之前，经过了严格的长期动物喂养试验，并发表了学术期刊，证明了其对猫咪肠胃的显著调理效果。 𐟍𝯸 营养吸收：促进消化益生菌能够调理猫咪肠胃，预防和改善软便，促进营养的消化吸收，为猫咪提供均衡的营养。

牛羊肉中这种成分能抗癌！甲状腺不好的人也能吃！著名国际期刊《Nature（自然）》刊登一项研究发现，食物中的反式异油酸（TVA）可以让更多T细胞浸润到肿瘤区域，并且增强CD8+ T细胞的杀癌能力。那些血液中TVA水平更高的人，对免疫疗法的应答也越好。 TVA是一种长链脂肪酸，大量存在于反刍动物的肉类中，包括牛肉和羊肉，同时乳制品中也含有许多TVA。在后续的实验中，研究者还构建了一批肿瘤模型小鼠，然后分别给它们提供了正常饲料，或额外添加TVA的饲料。结果发现与对照组相比，食用了含TVA饲料的小鼠，黑色素瘤和结肠癌细胞的生长速度更慢，肿瘤体积也更小。 1.锌元素锌是一种抗氧化剂，在T4向T3转换中起到决定性作用。锌元素是触发你的下丘脑促甲状腺激素释放激素受体必须的微量物质。锌的缺乏意味着你不能很好地调节下丘脑激素的生产。研究表明锌缺乏时，甲状腺会降低生产量。同时，锌元素缺乏会加快人体氧化速度，诱发慢性炎症。长期缺乏锌元素，会导致免疫系统紊乱，诱发、加重桥本甲状腺炎的同时，甚至会增加患甲状腺癌的风险。合理适量补充锌元素，可以起到降抗体，稳定免疫机能，防癌变的功效。 2.铁元素相较于白肉，红肉中含有更丰富的铁元素，可吸收率高达20%，并且还能促进其他食物中铁的吸收，而有些植物性食物中铁吸收率仅为3%~5%。对于容易缺铁的甲亢甲减人群，保证红肉摄入量尤为重要。甲减、甲亢人群吃牛羊肉这类红肉日摄入量200-250g，过多摄入红肉同样会对健康有影响。

𐟍𝯸《食品科技》期刊速览 𐟓š 探索《食品科技》期刊的魅力！这本由北京市粮食科学研究院有限公司主办的期刊，不仅在知网、万方、维普等平台上收录，还以其高效的审稿周期和高质量的内容吸引了众多科研工作者。𐟓– 𐟔 审稿周期仅需1个月内，让你的研究快速见刊！复合影响因子高达1.623，综合影响因子为1.292，显示了其强大的学术影响力。𐟓ˆ 𐟓 收稿方向广泛，包括生物工程、食品开发、肉类研究等多个领域，无论你是高校还是科研单位的研究者，都能在这里找到适合你的发表平台。𐟌Ÿ 𐟒ᠦƒ𓨦了解更多关于《食品科技》的发表细节？快来咨询我们，让你的研究更快被更多人看到！𐟚€

冻干选择指南：平价也能高品质！最近才明白，贵的冻干不一定就好，性价比高的冻干也不一定差。作为一个新手铲屎官，我曾经也是盲目跟风，觉得越贵的主食冻干肯定越好。然而，随着经验的积累，我发现并不是这样。贵的主食冻干有时候并不适合我家的猫咪，猫咪不爱吃，还浪费钱！后来，我开始关注各种平价猫咪冻干。发现关注性价比并不意味着选择了劣质产品，反而很多平价猫咪冻干的配方非常科学合理，在原料的选择和加工上都做得特别用心，价格低是因为商家让利给消费者了！尝试了各种不同品牌的平价猫咪冻干后，确实给了我很多惊喜！有感G02+：这是我一直在回购的主食冻干，性价比高，两位数的价格就可以实现冻干自由的快乐。原料公开透明可追溯，科学配方有骨有肉，为猫咪饮食天性量身定制。97%的动物性原料，高蛋白低脂肪易吸收，里面还添加了褐藻粉，可以帮助猫咪清洁口腔，让猫咪做个嘴巴香香的小猪咪~ 生生不息：这是国产冻干里品质很不错的牌子，低镁低磷配方，肾脏友好。每包都会附送检测报告、给家长的信和养宠期刊，安心又暖心。兔肉口味适合小胖猫，精肉低脂不虚胖。鲜朗：生肉含量很多有95%以上，肉类很温和低敏，肠胃不好的猫咪也可以放心吃。另外他家的是太空级的冻干工艺，-35℃立马冷冻，保证原材料的新鲜。颗粒是那种小圆柱形，比较小，小猫也能轻松入口。尾巴生活冻干：复水超快，真的和名字一样，像海绵一样会增加一点马鳗鱼，猫咪也挺爱吃的。颗粒酥脆，猫咪吃的时候嘎吱嘎吱的，有些比较挑嘴的猫猫可以试一试。所以，选冻干的时候不要盲目跟风，多关注性价比和配方是否科学合理才是关键！

很多病是“补”出来的！4种“伪养生”的行为，很多人还天天做很多人都觉得补充营养是增强体质的关键途径。但2024年《自然-衰老》期刊公布的一项研究成果揭示，营养过剩非但不能延年益寿，反而可能促使机体老化加速，诱发组织损害及髓系炎症反应，二者协同作用下，器官衰老进程显著加快。当今社会，追求高品质饮食以滋补身体的风潮盛行。但值得注意的是，过度进补有时适得其反，招致健康问题，这些“养生误区”务必警惕！ 1、吃肉进补，小心增加肠癌风险频繁大量食用肉类，将显著提升罹患肠癌的风险。复旦大学附属肿瘤医院大肠外科专家李心翔指出，高蛋白及高脂肪饮食在肠道内经由厌氧菌分解，易产生亚硝胺、酚类、胺类等致癌化合物。同时，高脂肪饮食促进胆汁分泌，胆汁成分增多亦可能在肠道内促成致癌物的形成。加之蔬果摄入不足导致的便秘问题，使得有害物质及致癌物长时间滞留肠道，从而增加肠癌的发病率。 2、营养过剩，小心增加胰腺炎风险随着生活水平的提升及饮食结构的变化，肥胖及高脂血症患者日益增多，由此引发的急性胰腺炎病例亦呈上升趋势。胰腺炎的发生与甘油三酯水平升高密切相关，而甘油三酯的升高很大程度上源于不当饮食习惯，尤其是过度饮食、长期高脂饮食等。 3、喝汤进补，小心增加痛风风险汤品常被视作滋补的上佳选择，人们普遍认为炖煮时间越长，营养越丰富。但南方医科大学南方医院营养科关阳指出，汤的营养价值与炖煮时间无关，短时间内炖煮即可产生鲜美口感。研究还发现，炖煮时间延长，核苷酸含量随之增加，而核苷酸正是痛风元凶嘌呤的代谢产物，意味着长时间炖煮的汤品更易诱发痛风。 4、保健品补肾，小心吃多伤肝脏盲目服用保健品，超过肝脏处理能力，将对肝脏功能造成严重损害，引发药物性肝损伤，极端情况下甚至导致肝衰竭。药物性肝损伤初期症状往往轻微且不易察觉，部分患者可能出现乏力、食欲不振、厌油、肝区疼痛及上腹部不适等消化系统症状。伴有胆汁淤积的患者还可能出现皮肤黄染、大便颜色变浅及全身瘙痒等症状。

#不一样的营养健康# 火龙果皮的妙用！尽管火龙果的果肉和种子已经成为健康饮食的明星，火龙果皮的营养价值却常常被忽视。研究表明，火龙果皮富含若干重要的植物化学成分，其抗氧化性和抗癌特性优于果肉，提醒我们应当重新审视这一果品的“外衣”。根据韩国《食品科学期刊》的研究，火龙果皮中所含的酚类物质、花青素和黄酮醇配糖体的量是果肉的3至5倍。这些成分被认为是强有力的抗氧化剂，有助于抵御自由基对细胞的损害，降低慢性病和癌症的风险。特别是，白肉火龙果的抗癌细胞分裂能力优于红肉火龙果，而红肉火龙果则在抗氧化方面更胜一筹。这一发现强调了火龙果的多样性以及不同部位的独特益处。许多营养师建议将火龙果皮融入日常饮食中，以充分利用其营养价值。例如，资深营养师黄淑惠建议在烹饪时轻轻剪去果皮上的尖刺，保留软嫩部分以增添菜肴的风味。将果皮与肉类搭配炒制，不仅可以提升营养价值，带来全新的口感体验，还有助于减少食物浪费。尤伟铭营养师则推荐了一种简单又美味的吃法：将火龙果皮切碎，与豆浆或牛奶混合打成果昔。这种饮品不仅富含蛋白质，还能够提供丰富的抗氧化物质，适合各种年龄段的人士饮用，成为一种健康又美味的选择。火龙果皮是一个被低估的营养宝藏，包含了丰富的植物化学成分以及强大的抗氧化和抗癌特性。将火龙果皮纳入我们的饮食中，不仅有助于提升食物的营养价值，还有助于减少食物的浪费。让我们重新审视这一果品的外衣，充分利用它的健康潜力，共同迈向更加可持续和健康的饮食生活。

𐟒‰针灸穴位注射：传统与现代的交融 𐟌🥜覎⧴⧎𐤻㤸Ž传统的完美结合时，我们发现了针灸穴位注射这一独特方法。这种方法融合了古老的针灸技术与现代的穴位注射技术，为身体健康管理提供了全新的视角。 𐟒ꩀš过穴位注射，我们可以将特定的氨基酸和营养物质直接送达身体需要的部位。例如，Amino Blend综合氨基酸中的L-lysine，它广泛存在于蔬果肉类中，但口服吸收效率较低。而通过穴位注射，我们可以高效地利用这些营养素，促进生长激素的生成，加速新陈代谢。 𐟒‰配合针灸技术，我们可以更精准地定位穴位，确保营养物质能够被身体充分吸收和利用。这种方法的优势在于，它结合了传统中医的精髓与现代科技的便捷，为身体管理提供了前所未有的可能性。 𐟌𑦗 论你是想要增加肌肉质量，还是希望改善新陈代谢，针灸穴位注射都是一个值得考虑的选择。而且，与直接注射生长激素相比，这种方法更加天然、无副作用。多余的成分可以通过汗液和尿液排出，无需担心体内积累毒素。 𐟓š在pubmed和Johns Hopkins等权威学术期刊上，有大量的研究支持这一方法的科学性和安全性。所以，如果你正在寻找一种结合传统与现代的健康管理方法，不妨试试针灸穴位注射吧！

柳叶刀：中国癌症死亡与饮食相关！5种做菜习惯或致癌，及时改正权威医学期刊《柳叶刀》近期发布的一项震撼研究揭示，2017年全球范围内，约五分之一的死亡案例可归因于不良饮食习惯，这一数字惊人地达到了1100万。尤为严峻的是，中国在因饮食导致的死亡人数上位居全球之首。面对这一严峻形势，我们亟需从源头上着手，特别是要纠正那些潜藏风险的烹饪习惯。 1、食物搭配不合理许多家庭在日常饮食中忽视了营养均衡，常见现象包括过量摄入土豆、山药等高淀粉食物，并搭配米饭等主食，这种组合极易导致碳水化合物摄入过量，促进体重增加，进而提升肥胖及相关疾病（包括癌症）的风险。此外，稀饭配咸菜的传统吃法，虽简便却营养单一，盐分过高，长期食用可能诱发高血压及食管癌。而肉类过多、蔬菜偏少的饮食习惯，则与肠癌风险的增加密切相关。建议：调整饮食结构，确保荤素搭配合理，每日尽量摄入12种不同食物，每周至少达到25种，以丰富营养来源，促进健康。 2、炒菜不开油烟机出于节省电费或嫌油烟机噪音大等原因，部分人在烹饪时选择不开油烟机。然而，炒菜产生的油烟中含有苯并芘、二硝基苯胺等致癌物质，长期吸入会显著增加肺癌的风险。 3、食用油反复使用高温加热后的食用油会产生反式脂肪酸及油脂氧化产物，若继续使用这些油进行烹饪或煎炸，有害物质含量将急剧上升，甚至可能生成致癌物苯并芘。同时，储存不当的反复使用油还易发生氧化变质。 4、食物发霉继续吃霉变食物中常含有黄曲霉素，这是一种极具毒性和致癌性的物质，摄入后可能诱发多种癌症。值得注意的是，霉变食物即便去除可见霉斑，其内部也可能已被黄曲霉素污染，因此一旦发现霉变，应整体丢弃。 5、冰箱生熟食不分冰箱内生食、熟食、水果等混放现象普遍，这极易导致交叉污染，特别是李斯特菌等致病菌的滋生。摄入被污染的食物后，可能出现发热、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状，严重时可危及生命健康。

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