婚宴现场,图片来源网络但样式一样的
厦门农村嫁娶、满月、乔迁等大型宴席基本上是16道菜,大龙虾,斑节虾,蟹,石斑也就是鱼虾蟹这三类是少不了的,其他的还有鹅掌、海参、佛跳墙、羊肉煲、鲍鱼等,加上开头的拼盘最后的甜品,一道水果,一道粿条,两三道汤,其他再按季节或场合上必须的菜品,比如满月宴的咸饭。以前必上的封肉因现在大家都不缺油水,上了象征意义大于实际意义,所以只是偶尔上了。
清蒸龙虾,图片来源网络但样式一样的的
清蒸石斑,图片来源网络但样式一样的
白灼斑节虾,图片来自网络但样式一样的
这样一桌下来不算烟酒饮料,在农村目前的行情大约在3000左右。随礼方面近亲没有标准,看亲戚的整体实力大家统一一下即可,而一般的亲同,标准是200元,结婚的回礼基本上是一包硬中华一盒现做的炸枣,费用大概在5-60元。婚宴上用的烟现在已经从红狼硬中华升级到了一包100的和天下跟金砖,或者是和天下跟软中华,婚宴用酒太复杂不想提。这样算下来无论怎么样在厦门农村办酒席主家都得付出很大的费用,靠礼金根本收不回来,网传的其他地方靠办酒席致富的事情厦门人表示:还有这事?
炸枣,花生馅或芝麻馅,刚炸出来的最好吃,常温放置一年都不坏,以此看饱受诟病的过期月饼可能真的没有过期
近日一厦门男子参加亲同婚宴,随礼了200元,中午老的小的一家子共6人全去了。这种酒席都是熟人或一家子坐在一起,男子一家6人就坐在了一张桌子上,别人跟他们不熟刚好其他桌还有位置就没有坐过来,就这样男子一家200元又吃又拿的占了一桌(规矩是酒随便喝,桌上的烟可以带走)。主家真是亏大了,但散席时主家却对男子说:谢谢你们全家都来了,晚上一定要再来哈。
原来大家办宴席图的是个喜庆,来的人越多越好,桌数都是超额准备的。开桌前都是多次打电话:一定要来一定要来,家里谁谁都来。你如果就一个人去了主家反而会觉得不给面子,家里哪一个人没有到场还得很抱歉的跟主家解释什么原因,有什么事情过不来。
厦门农村宴席都是吃流水席,一道菜上来后上一道菜不管有没有吃完都会撤走,所以厦门这种酒席就不是厦门农村的酒席:
真实情况是这样的:
只有一道菜
所以不要再说香港社团混的不好,本来自始至终桌上就是一道菜。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.