吸收
机体摄取营养物质到体内的过程
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历史版本
吸收是机体从环境中摄取营养物质到体内的过程。单细胞动物直接从生活的环境中摄取营养物质；多细胞动物消化管内，各种食物的消化产物和水分、盐类等物质通过消化道上皮细胞进入血液和淋巴的过程，以及脊椎动物肾小管中的物质重新转运到血液，都属于吸收。吸收的方式多种多样，但都是为了供应机体营养和保持机体内环境的恒定。不论单细胞生物和高等动物，营养物的吸收过程都是物质分子穿过细胞膜进入细胞内，或再由细胞内穿过另一侧的细胞膜离开细胞，进入组织液或血液。随着生物的进化，对不同物质的专一性的特殊吸收机制占有更重要地位。现以哺乳动物的小肠吸收为例，说明吸收的一般机制。
基本介绍
吸收的机制 不论单细胞生物和高等动物，营养物的吸收过程都是物质分子穿过细胞膜进入细胞内，或再由细胞内穿过另一侧的细胞膜离开细胞，进入组织液或血液。随着生物的进化，对不同物质的专一性的特殊吸收机制占有更重要地位。现以哺乳动物的小肠吸收为例，说明吸收的一般机制。[1]
单纯扩散 一种纯物理现象，即物质的分子从浓度高的区域进入浓度低的区域。细胞膜是处于细胞内液和细胞外液之间的一层脂质膜，因此，只有能溶于脂质的物质分子，才有可能由膜的高浓度一侧向低浓度一侧扩散（也叫弥散）。某物质的扩散通量不仅决定于膜两侧该物质的浓度梯度，也决定于膜对该物质通过的阻力或难易程度，后者叫做通透性。单纯扩散方式的吸收过程不消耗能量，物质分子依浓度梯度或电位梯度移动。通过小肠上皮的单纯扩散受到物质分子的大小及其他物理化学因素，如电荷情况、脂溶性程度的影响。单纯扩散不是小肠吸收营养物质的重要方式。
易化扩散 物质分子在细胞膜内的特异性蛋白质分子（载体）协助下，通过细胞膜的扩散过程，这种易化扩散同简单 扩散一样，也是从浓度高的一侧，通过膜而透向浓度低的一侧。某些非脂溶性的物质的吸收即通过这种方式。易化扩散的吸收方式有下述特点：①专一性，某种载体只促进某种物质的吸收；②饱和现象，由于载体数量有限，当物质的浓度增加到一定程度时，其吸收率将达到一最大限度；③竞争性抑制，两种结构相似的物质可以竞争性地与载体结合，故可发生交互抑制；易化扩散可以大大加速物质达到扩散平衡的速度，但它不能逆电化学梯度转运，它不需要消耗代谢能量。