主题餐饮展示空间文献综述

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1、 专科生专业文献综述 题 目: 关于主题餐饮展示空间分析的研究综述 姓 名: 崔向东 学 院: XXXXXX 专 业: XXXXXX 班 级: XXXXXX 学 号: XXXXX

2、X 指导教师: XX 职称: XXX 20013年5月1日 九江职业大学 关于主题餐饮展示空间分析的研究综述 XXX专业 XXX 指导老师 XXX 摘要：主题餐饮的出现迎合了人们求新猎奇，注重体验的需要，它是随着人们的需要而随之产生的。近几年来，主题餐饮已经成为餐饮行业的新兴形式，人们对主题餐饮的热情逐渐升温，本文旨在通过综述各个学者对主题餐饮的研究，对主题餐饮的概念、种类、表现手法、现状分析、存在问题逐一进行了阐述，并总结出了相关的建议与对策，促使主题餐饮能够更好的满足顾客们的需求。 关键词：

3、餐饮展示空间；主题性；存在问题；对策建议 主题餐饮展示空间是将某种主题概念与餐食服务结合起来，使就餐过程成为顾客的一种全新体验的餐饮形式。它是在体验经济背景下产生的一种新的餐饮业的经营方式，它以其鲜明的主题和文化特色吸引了众多的消费者，给我国竞争激烈的餐饮市场注入了新的活力，也引发了餐饮业结构的调整。 一、主题餐饮展示空间的概述 （一）主题餐饮展示空间的概念 1．韩巍（2000）所谓主题餐饮展示空间就是在室内餐饮环境中，为表达某种主题含义或突出某种要素进行的理性化设计。带有主题性的餐厅有助于把感觉上升到完美的精神境界，其表达的设计观念在整个人们文化心智系统中占据着核心地位，以至它能

4、够主控和指导餐饮风格的形成。[1] 2．黄浏英（2001）认为如果把餐馆的诞生视为第一次生命，那么发展自身的经营特色，则是餐馆的第二次生命。通过一系列围绕一个或多个历史或其他主题为吸引标志，向顾客提供饮食所需的基本场所。[2] 3．邱裕（2006）主题餐饮展示空间就是通过其营造的就餐空间环境向目标顾客群体表达的中心思想和经营理念，也是其市场定位和服务定位的一种表现。它的最大特点是围绕既定的设计理念来营造整个餐饮环境的经营气氛：餐饮环境内的装饰材料、装饰色彩、陈设、空间造型以及服务和菜品都为主题服务，使主题成为顾客容易识别其它餐饮环境的特征。[3] （二）主题餐饮展示空间营造的种类 1

5、．异域风情主题餐饮展示空间 这类餐厅在主题营造和设置上，以某一国家或地区独有的风土人情、民风民俗为主题。例如故乡屋韩国料理、西质湾越南菜馆、一升瓶日本食艺餐厅、蕉叶坞等无不是从异域特点出发，寻求其餐饮文化卖点。 2．怀旧复古主题餐饮展示空间 这类餐厅多以历史上的某一时期作为主题吸引物，通过再现当时生活的场景或片段，勾起人们对往昔岁月的追忆。例如，野味第一村餐厅时代特色鲜明，餐厅内悬挂着当年老三届上山下乡的物品，来这里用餐的多数为当年的“知青”，一盘窝窝头、一碗棒子面粥、一盏煤油灯，使他们仿佛又回到了那蹉跎岁月。 3．本土文化主题餐饮展示空间 其主题来源于本区文化，注重传达原

6、汁原味的传统文化信息。如有“苗寨酒楼”，将苗族歌舞抛绣球等节目贯穿在用餐之中，既满足了人们的游戏天性，更演绎出一段顾客参与的男女恋歌舞台剧，使酒楼与顾客的心理距离越来越近。[4] 4．农家风味主题餐饮展示空间 此类餐厅主要以有田园气息的农家生活为主题进行环境布置和乡式制作。例如乡下仔农家风味菜馆，菜肴原料出自于郊外田园的物产，因物造菜，顺应自然，一切都“带着泥土的芳香”。 5．音乐主题餐饮展示空间 餐厅以古典音乐、流行音乐、民族音乐、爵士乐等多种音乐体裁为主题。例如表现歌剧主题的某餐馆，在墙上装饰有200幅歌剧招贴画和100种磁带与唱片是其主要特征，在接待处四周则陈列着著名歌剧演唱家的

7、唱片，餐馆充满了歌剧氛围。 6．影视主题餐饮展示空间 餐厅通过环境、装饰、食品再现不同国家、不同地区、不同时代、不同风格的著名影视作品，集餐饮与影视作品于一身。例如星语西餐厅，以电影海报作为主要的装饰品，书柜里收满电影书籍，菜品以电影名字命名，吸引了大批电影爱好者。 7．电脑科技主题餐饮展示空间 该类餐厅主要借助电脑科技为客人提供更便捷的服务和更丰富的信息。例如广州首家PDA点菜科技餐厅—彩膳工房主题餐厅，客人到了餐厅以后，只要轻轻按动计算机键盘，计算机屏幕上即可显示出菜肴的品种、价格等信息。 8．读书主题餐饮展示空间 此类餐厅意在通过满室的书香，配上服务人员文雅的装扮、洒脱的举止

8、，营造出一种清新雅致的就餐氛围，体现以高雅人文艺术为基础的饮食与文化的完美结合，以满足消费者日益扩大的精神需求。[5] （三）通过主题性装饰来表现餐饮展示空间的主题 1．利用色彩关系表现主题 色彩由于自身的色相、明度、纯度等因素的诸多差异，会对人的视觉效果和生理、心理反应产生不同的影响。它包括地区、季节气候、消费者三个主要内容：就地区而言，不同的地域文化背景、不同的民俗风情、不同的周边环境等，所应用的色彩关系会有所不同。 2．利用材料与肌理表现主题 餐饮风格是色彩、用材、光的运用，以及独特的形式的统一。“荷清水香”从江汉平原地方文化中吸取养分，外形为竹篷。表面材料以木材

9、、石材、青瓦、竹顶、面漆为主。置身其间能唤起人们对美好往事的回忆，让人感到故乡的召唤。[3] 3．利用灯光设计表现主题 灯光是创造餐饮环境主题气氛的重要手段，应最大限度地利用光变化，如利用光的色彩、光的调子、光的层次、光的造型、光的范围等来渲染、烘托环境的主题氛围。在营造主题时应使用可以使餐厅显得现代，华丽的灯光设计。 4．利用室内陈设表现主题 室内陈设在主题餐饮设计中占据重要的位置。利用室内陈设对餐厅的主题性营造，不但能烘托室内的主题气氛、创造环境意境，还可创造二次空间，丰富空间层次。 以沁源食府为例，设计师运用风砂岩装饰板材“排兵布阵”与延续转折，妙手回春般地演绎了空间构成的衔接

10、与过渡。实木雕刻的《三国开篇》墙体装饰，洋洋洒洒、巍为大观。无论是整体气势还是细节刻画，都不失为可圈可点的精彩设计与制作。[6] 5．运用情景形态符号表现主题 在进行餐饮的主题营造中，设计师常常采用某种形态符号作为设计的主题。这些形态符号可以与人们的社会文化、地域文化以及企业文化相关；也可以是个人情感因素的体验。它具有概括性、象征性和典型性的特点。 [7] 二、主题餐饮现状分析 （一）主题餐厅“遍地开花” 主题餐厅在中国大陆兴起是在上个世纪 90 年代后期，但在欧美国家和我国港台地区，主题餐厅已经是非常流行的一种餐厅经营模式。台湾有令人大跌眼镜“马桶主题餐厅”，该餐厅把吃东西的地

11、方造成厕所的氛围，其独特的创意竟然吸引了众多食客光临。其他像什么血型配对餐厅等不一而足。在中国大陆，主题餐厅也已经在各地开花。上海有以 F1 为主题的GPC 餐厅；杭州则有“邓丽君主题餐厅”，店内摆设的全都是邓丽君生前穿戴过的旗袍、鞋子等纪念物品和一张张栩栩如生的相片；广州广园路上的知青餐厅，知青时代的乡村装饰令食客重温旧日岁月，服务员均衣着军服，包间也以一个村一个村的名字来命名，让人顿时坠入了那上山下乡的知青年代……[8] （二）消费群体集中 年轻人、家庭、儿童为消费主力军，主题餐饮的核心顾客年龄在15--34岁。以运动或电影为主题的餐饮在10-20岁的青少年中颇受欢迎，[9]而以音乐为

12、主题的餐馆则更受年龄稍长一些的顾客的青睐。虽然主题餐饮的奇特而又显得十分“吵闹”的装修对年长者吸引力不大，但以家庭为单位的顾客群仍占有非常重要的地位。另外，儿童也为餐馆极具诱惑力的儿童菜单、环境格调和娱乐活动所吸引，成为带动家庭消费的重要因素。[10] 上海目前规模最大 的针对15岁以下儿童的大型室内主题餐厅游乐园——布奇儿童天地盛大开业，仅仅刚刚开始营业就迎来了络绎不绝的父母带着自己的孩子前来捧场。 （三）形态日趋丰富 现今，在汇集众多餐饮经营业态的中国餐饮业，采用“主题餐厅”经营方式的餐馆渐渐多起来了。餐饮服务业越发达、竞争越充分的地区，主题餐厅的形态也越趋丰富。走进餐厅，从装修、装饰

13、风格到主打菜式，甚至服务员的着装，几乎都与餐厅的主题风格统一。主题餐厅使人们就餐不再单纯追求环境的优雅、音乐的婉转，而向更直接、更感性的层次迈进。无论是以船、以电影、以车、甚至是以监狱为主题的餐厅都充分展现了人性化的一面，得到了消费者的青睐。 （四）针对特定群体 与一般餐厅相比，主题餐厅往往针对特定的消费群体，不单提供饮食，还提供以某种特别的文化为主题的服务。餐厅在环境上围绕这个主题进行装修装饰，甚至食品也与之相配合，营造出一种特殊的气氛，让顾客在某种情景体验中找到进餐的全新感觉。主题餐饮的出现，迎合了顾客日益变化的餐饮消费需求，它以定制化、个性化、特色化的产品和服务来感动诸多“上帝”，顾

14、客在其巨大的魅力影响下“缴械投降”，欣然就餐。[8] 三、主题餐饮存在的问题 人们当今的餐饮消费观念己从果腹充饥型转向享受型、休闲型，人们十分注重从餐饮中获得精神享受，而对就餐者感官情绪最有决定性影响的是餐饮的环境与氛围。因此，人们越来越重视餐饮环境及氛围的设计，希望就餐的同时能享受到更多有文化品位的、舒适的餐饮环境。但事实上，在主题餐饮大受好评，食客众捧的背后仍有许多问题有待改进。 （一）内容苍白，缺少变化 晓渔(2003)认为现在在很多城市都先后开了很多主题餐厅，但这些主题餐厅还需在细节上多多修炼，不要只在装饰上主题了，但内容却很苍白。主题餐厅应该是多元化的休闲场所，它不能局限于一

15、个主题，要善于变化，揣摩客人心理，让客人永远感觉新奇。主题可为环保、时尚、休闲等等，通过餐厅的环境和气氛来传达一种特殊的饮食文化。” （二）价格偏高，脱离大众 虽然这类主题餐厅并不完全是白领的专选，但对于人均消费“十元吃饱，三十元吃好”的工薪阶层来说，这些地方是绝对令他们望尘莫及的。美味的改良中陇和本土本帮的家常菜或冒着红油的川味小吃大相径庭，当然还有那账单上的一溜数字。在锦香来，三五人吃一餐花费一万元人民币，也是完全可能的事。所以怎样才能更加亲民才是主题餐厅需要急切解决的问题。[11] (三)模式雷同，缺乏个性 在我国目前餐饮环境设计中，有的很有个性和特色，但相当一部分是高档材料的

16、堆砌和某种艺术符号的拼贴，模式雷同。而更多量大面广的中小型餐馆更是简陋粗糙，缺乏设计。己经很不适应今天和未来人们对餐饮环境的精神需求。主题餐厅是时代的产物，作为一种新型的餐饮经营业态，主题餐厅在未乘将会得到进一步的发展。 （四）忽视餐食，缺乏特色 陈觉(2003)认为据Mintel公司的顾客调查，主题餐饮业主过于将注意力放在餐厅的装修和气氛的营造上，而忽视了作为餐饮的主体功能—提供餐食。五分之一的顾客反映这类餐饮的菜肴食品毫无特色可言，这在影视主题餐饮中表现得更为明显。究其原因，菜肴食品质量不高也是一个重要问题。Mintel的顾客调查表明，五分之一的主题餐饮的顾客认为其菜肴食品质量无法与其

17、装修环境和用餐气氛相匹配。[9]另外，那些小型连锁企业和独立餐馆的问题在于只是全力模仿那些大公司的运作模式和餐饮观念，但却不具备大公司在品牌、规模上的优势，没有总公司强有力的支持，仅靠餐饮主题而不具备相关优势显然还不足以赢得竞争。造成目前这种局面有政治、经济、文化、人口等宏观环境要素的影响，也有企业自身经营方略的失误，更在于对市场需求变化的不了解。主题餐饮是将某种文化和餐饮服务有机结合的新型餐饮形式，曾经一度是餐饮界的新卖点。但过去的成功是建立在一个不成熟的消费市场基础之上的，这使某些餐饮经营者把注意力过度集中在餐饮以外的东西上，认为餐饮业能向顾客出售一种“概念”即可，而忽视了餐饮的基本内容。

18、而市场总归是要走向成熟的，消费者最终还是要变得更加理性。 （五）轰动效应，难以持久 杨俊锋（2006）认为主题餐厅的劣势则是这种轰动效应来得快去得也快，当新鲜感过后，生意便会转淡。有些餐厅贪大求全，市场定位大，反而难以形成自己的主题，所以就难有稳定和固定的客源群体。有些餐厅虽然打着主题餐厅的招牌，进去一看却不是那么回事，所谓的主题成了摆设而且对于大多数人来说，主题餐厅的价格还是偏高，不能让大众掏腰包也是它的局限。因此，专家也提醒主题餐厅虽然市场前景明朗，但是投资时也要谨慎行事。 四、关于主题餐饮的对策与建议 （一）按四项原则营造主题餐饮环境 陶卓民（1996）认为许多纯餐饮的酒店、餐

19、厅，既受到大宾馆的冲击，又受到正在兴起的快餐业的挑战。一部分餐厅通过市场调研和分析，推出了主题餐厅这一新型的餐厅经营方式，以在夹缝中求生存。 在营造主题餐饮时，应按照以下原则： 1. 选择的主题必须以自身的条件为依据； 2. 要因地制宜，切忌一哄而起，盲目追随； 3. 菜肴特色要尽可能与主题相关，给人整体的感受； 4. 餐厅名称应具有新颖性、独特性的特点。[12] （二）加强顾客体验价值 陈觉（2003）认为主题餐饮是将某种文化和餐饮服务有机结合的新型餐饮形式，但过去的成功是建立在一个不成熟的消费市场基础之上的，这使某些餐饮经营者把注意力集中在餐饮以外的东西上，认为餐饮业能向顾客

20、出售一种“概念”即可，而忽视了餐饮的基本内容。而市场总归是要走向成熟的，消费者最终还是要变得更加理性。 目前，“体验经济”一词已逐步在我国流行开来，强调提供给顾客以“愉快的体验”成为服务业中十分时兴的做法，我国主题餐饮业可能有一个较大的发展。强调餐饮的文化因素和概念性因素也曾一度成为我国餐饮业的热点话题，致使许多餐饮企业沉迷其中而忽视了餐饮经营的根本。这些主题餐饮的经营者们应该敲响起警钟：宏观环境，注意市场的动向，了解消费者的成熟度。餐饮的根本毕竟还是“餐饮”。 （三）重视主题餐饮市场营销 郭华（2003）认为在主题餐厅中，任何形态或方式的市场营销策略，均应以争取顾客为主要诉求。笔者认为

21、，根据主题餐厅营销重点的不同可将其营销活动划分为三个层次：主题产品营销，主题品牌营销，主题文化营销。 1.主题产品营销 主题产品是指餐厅围绕既定主题设计并能满足人们需要的实物产品和无形服务的总称。主题产品营销的重点就是以实现主题产品差异化为中心，所谓产品差异化就是餐厅凭借自身的管理优势、服务优势和技术优势，设计并生产出在功能上、质量上、价格上、外形上、服务方式上优于市场同类的产品。主题餐厅实施产品差异化策略的途径包括产品质量差异化、产品功能差异化、产品外形差异化、服务内容差异化、服务过程差异化、服务环境差异化等(见表1)。[5] 表1主题餐厅的产品差异化 差异化途径 描述 举例

22、产品质量差异化 为目标顾客提供高质量、稳定性较强的餐饮产品和服务 如北京的历家菜，向来只有一张餐桌，既保证了菜肴的质量，又因其神秘的经营作风成为京城内外人们欲一窥真相的热点餐厅。 产品功能差异化 除基本食用功能外，给产品增添符合顾客心理需求的附加功能 许多婚宴类餐厅巧妙设计筵席菜点，安排“鸳鸯鳜鱼”、“相敬虾饼”、“相思鱼卷”等渲染婚庆气氛的菜式。 产品外形差异化 以富有情趣性和艺术性的菜点外形、器皿外形宣扬主题，赋予顾客以美的视觉冲击 某家定位于绿色主题的餐厅，为突出其环保特色，所选用的器皿原料均为各类再生纸。 服务内容差异化 根据顾客需求创设各种具有延伸价值的服务 世

23、界各地出现的婴儿餐厅，为顾客提供托儿服务，营造温馨的家庭氛围。 服务过程差异化 通过改变和完善服务过程，为顾客提供高效率的服务 在网络餐厅，顾客点菜只需轻轻点击触摸屏，即可随意选择菜式。 服务环境差异化 通过营造与众不同的、与主题相吻合的环境来吸引顾客的关注 上海“老客满”酒店，借助体现20世纪30年代上海市井风情的物品和器械，营造出浓厚的怀旧气息。 2.主题品牌营销 主题品牌营销的重点是以主题产品为载体的餐厅品牌，它不再仅看重产品的销售，而是注重对主题品牌的建立和发展。从竞争层次上讲，主题品牌营销已经上升到品牌的竞争，它表明对顾客利益的进一步拓展和维护。在这个阶段，主题餐厅应

24、进行主题品牌形象规划。 3.主题文化营销 主题文化是指导消费者购买行为深层次的东西，它自觉或不自觉地影响着人们在餐厅中的消费行为和内容。主题文化以主题产品为载体，并通过礼仪、制度、行为方式、消费程序、由颜色和声音形成的文化氛围等其它方式表现出来，因此，主题文化是一个复杂的多层次的综合体。 （四）主题中注入文化内涵 1.主题文化内涵的深度挖掘 主题本身就是一种文化，选择了某项主题，就是选择了经营某种文化，文化营销策略的实施要求这种文化不仅仅体现于餐饮产品或服务本身，更应体现在餐厅价值链的全过程。 2.主题品牌文化造势 在成功塑造主题品牌的基础上，餐厅还必须善于借用文化的力量渗

25、透造势，如通过热心公益事业、发布公益广告、积极投身环境与生态保护、开发绿色产品、推崇绿色服务等措施树立起良好的社会形象，用文化的感染力和高尚文化的亲和力获得公众的信任，进而获得认同。 3.内部营销文化创新 文化是依赖餐厅员工的服务活动来引渡和传播的，从这个意义上来说，员工是主题文化的重要载体之一。因此，餐厅只有做好为内部员工服务的工作，运用文化力量影响和感化员工，建立全员文化营销意识，才能为餐厅有效地开拓外部市场提供可靠的后盾。 （五）从主题出发，让顾客满意 李凡（2006）认为通过实证研究可以看出，我国的主题餐饮业存在着诸多问题。主题餐饮能否得到市场的认可需要有赖于消费者对主题餐饮印

26、象的好坏。只有从各方面加以改进，使顾客满意，从而使顾客对主题餐厅提供的体验有更好的感知与评价。[13] 实证研究结果显示：主题特色的重要性在消费者心中占较重要的因素，在主题的表现力方面，主题餐厅的外观设计、装修、餐厅色彩色调和就餐区域这些因素属于需要继续保持和加强的方面。由此可见，要提高顾客的满意度，首先要做到主题突出。 （六）增加餐点的食用和审美体验 主题餐厅本质上是一家餐厅，餐点始终是顾客非常重视的方面。我国是一个美食大国，顾客对餐点口味、营养、安全的要求比较高。餐厅既可以运用餐点的颜色、香味、形状、搭配等方面给顾客提供视觉、味觉等的感官体验，使食用体验和审美体验结合起来；也可以从餐

27、点的原料准备、烹饪加工、器皿组合到餐点的命名、上菜顺序等，给顾客提供触动体验，让顾客感受到体验主题的文化内涵，从而增加顾客的美好感受和评价。 （七）增加餐厅的便利性 考虑到顾客对时间和空间的感知与评价，为了减少知觉对顾客的影响，需要从主题餐厅的选址和营业时间入手。选址和营业时间应该根据目标顾客的实际状况来进行，而且对周围餐饮企业的分布情况、经营品种、特色及收入状况、交通是否便利、停车空间等做综合分析。比如球迷餐厅可以开在大型足球场或体育馆附近；白领餐厅则应该开在高档写字楼附近，营业时间根据白领作息时间而定。 五、结论 目前，随着经济的发展，社会的进步，人们生活水平的提高使得人们不再单单

28、只讲究吃，更注重吃的环境，吃的氛围，吃的品味。因此，主题餐饮展示空间的市场潜力无疑是巨大的。主题餐饮是社会发展和人们精神生活需求多样化的结果，也是餐饮设计发展的趋势。主题餐饮在我国已经出具雏形了，各种各样的主题类型出现在餐饮行业，不断刺激着顾客们的好奇心。但由于还没有发展完善，盲目的一窝蜂现象很严重，主题餐饮仍然存在着诸多问题需要解决。各位专家们也注意到了主题餐饮发展过程中的不足之处，并做了一定的探索，提出了一些相应的解决方案。但我们有理由相信随着不断地完善，主题餐饮展示空间将会有更大的发展前景，将会更好满足顾客全方位的需求。 参考文献： [1] 韩巍.餐饮空间的主题性营造[J].室内

29、装修与设计,2006(3). [2] 黄浏英.主题餐厅设计与管理[M].辽宁:辽宁科学技术出版社,2001. [3] 邱裕.未来餐饮环境主题性设计探讨[D].武汉:武汉工程大学艺术设计学院,2006. [4] 陈洋,张定青.论餐饮空间环境的主题表现[D].西安:西安交通大学,2002. [5] 郭华.主题餐厅营销策略思考[D].广州:华南师范大学,2003. [6] KEN林,聂磊.风砂岩—构建新古典主义餐饮空间[J].家具与室内装饰,2005(4). [7] 周成许.餐饮空间的主题性设计探索[D].成都:四川大学,2005. [8] 杨俊锋.餐饮新军:主题餐厅小荷才露尖尖角[

30、J].科技信息,2006(1). [9] Mintel International Group Limited. Themed Restaurants[R], 2001. [10] 陈觉.英国主题餐饮业现状分析及启示[J].扬州大学烹饪学报,2003(1). [11] 晓渔.品味杭州时尚主题餐厅[J].观察与思考,2003(10). [12] 陶卓民.餐饮市场发展的新趋势:主题餐厅[J].旅游学刊,1996(4). [13] 李凡.主题餐厅的顾客体验价值研究[D].杭州:浙江大学,2006. [14] 王丹,张茹茹.餐饮空间环境的装饰设计[J].艺术研究,2006(3). [15

31、] 陈放.营造创意美好的餐饮空间[J].烹调知识,2003(12). 4 下面内容为赠送的工作总结范文，不需要的朋友下载后可以编辑删除！！！！ 工作总结怎么写：医院个人工作总结范文 一年的时间很快过去了，在一年里，我在院领导、科室领导及同事们的关心与帮助下圆满的完成了各项工作，在思想觉悟方面有了更进一步的提高，本年度的工作总结主要有以下几项： 1、工作质量成绩、效益和贡献。在开展工作之前做好个人工作计划，有主次的先后及时的完成各项工作，达到预期的效果，保质保量的完成工作，工作效率高，同时在工作中学习了很多东西，也锻炼了自

32、己，经过不懈的努力，使工作水平有了长足的进步，开创了工作的新局面，为医院及部门工作做出了应有的贡献。 2、思想政治表现、品德素质修养及职业道德。能够认真贯彻党的基本路线方针政策，认真学习马列主义、毛泽东思想、医学教，育网邓小平理论和“三个代表”的重要思想。坚持“以病人中心”的临床服务理念，发扬救死扶伤的革命人道主义精神，立足本职岗位，踏踏实实做好医疗服务工作。向各位局领导以及全体教职工进行述职，请予批评指正。 　　 　　一、工作目标完成情况 　　 　　我校一年来，秉承“质量是生命，师德是灵魂，公平是民心， 　　 　　安全是保障”的教育理念，以全面提升教育教学质量为核心，以标准化学

33、校建设为突破口，以“让教育接地气，创建新学校”为学校发展目标，团结一心，攻坚克难，大打翻身仗，学校办学条件和办学效益实现了“质”的飞越。 　　 　　在全体教职工的努力下，我们基本完成了《XX年目标管理责任状》中的德育管理、教学管理、两基、师训、标准化学校建设、特色学校建设、艺体卫、财务管理、捐资助学、组织工作、信访监督、工会及团队、行风建设、安全、政务等xx项工作任务。3、专业知识、工作能力和具体工作。能严格遵守医院的各项规章制度，刻苦严谨，视病人为上帝，始终把他们的利益放在第一位。能及时准确的完成病历、病程录的书写，对一些常见疾病能独立诊断、治疗。较好的完成了自己的本职工作。遇到问题能在

34、查阅相关书籍仍不能解决的情况下，虚心的向上级医生请教，自觉的做到感性认识和理性认识相结合，从而提高了自己发现问题、分析问题、解决问题的能力。 　　 　　二、主要亮点 　　 　　1、确定和生成了“让教育接地气，创建新学校”的学校发展 　　 　　目标。让教育接“地气”，创建“新”学校，是指教育必须遵循规律，脚踏实地，摒弃功利思想，拆掉空中楼阁，不折腾。努力让学校教育贴着“地面”，接受地中之气。更多的关注学校教育与师生愿望、诉求、发展的最佳契合点，使教育根植于中华民族优秀文化的丰润土壤，根植于新中国教育的优秀经验，根植于中国的国情，根植于与时俱进的中国特色社会主义，使全体师生在学校教

35、育中真正快乐成长、幸福成长、茁壮成长，创建一个全“新”的学校。 　　 　　2、在标准化学校建设工作中，全校上下戮力同心，攻坚克难，目前，已经顺利通过省级验收，并被评为市级先进，推荐省级先进。我们正在积极准备，迎接近期到来的省教育督导室的复检。在九月二十一日是的检查验收中，验收组的袁主任用感动、惊奇来形容他的心情，给予我校有内涵、有特色、有发展的高度评价，当场决定推荐我校为省级先进学校。 　　 　　3、德育工作我们重点抓住“诵弟子规 孝行天下”德育主题 　　 　　教育活动，开展“孝道”教育，传递“正能量”。“一周一行”已经成为我校的一个传统，一大特色。学生为父母长辈洗脚洗头、端茶倒水

36、，做家务等，使孩子们从小就懂得感恩，并带动父母及全社会孝敬自己的父母长辈，促进社会风气的好转，学校收到家长反馈信息四百余件。我们编写了《诵弟子规 做小孝星》校本教材，已经投入使用。学校自编了“孝亲操”，得到市督导室领导的首肯。(述职报告　)我们把感恩教育延伸到了校外，全校师生长期照顾无儿无女的抗美援朝老军人卢爷卢、卢奶奶，定期看望，送去生活用品，全体男教师为其捆玉米秸秆等，老人给学校送来了锦旗。主题读书活动成果显著，我校吴彥川同学被选为我县唯一一名优秀学生进京领奖。学校设立朵朵爱心基金，全体师生每年募捐一次，用于救助校内外的弱势群体。 　　 　　4、努力构建以培养学生自学能力为主的“构建自

37、主学习的高效课堂”教改活动，一年来，举行了上下学期各两个月的教改展示课活动，天天展示，天天评课，使我们的教改取得了可喜欢的成果。曹红军的快乐课堂、王玉荣的自信课堂、周杰的高效课堂、宋永亮的激情课堂已经形成了鲜明教学风格。教学管理上，我们强化“规范”这一主旨，越是常规的工作，我们越是强制规范。学校实行查课制度，一年来，仅我参与的查课就进行了五次。 4、工作态度和勤奋敬业方面。热爱自己的本职工作，能够正确认真的对待每一项工作，工作投入，热心为大家服务，认真遵守劳动纪律，保证按时出勤，出勤率高，全年没有请假现象，有效利用工作时间，坚守岗位，需要加班完成工作按时加班加点，保证工作能按时完成。 总结一年的工作，尽管有了一定的进步和成绩，但在一些方面还存在着不足。比如有创造性的工作思路还不是很多，个别工作做的还不够完善，这有待于在今后的工作中加以改进。在新的一年里，我将认真学习各项政策规章制度，努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平，为医院的发展做出更大的贡献。 医生的天职就是治病，这些基本工作我这么多年来一直在进步，虽然质变还是没有发生，不过相信量变积累到一定程度，我就会迎来自己的质变和升华。我在不断的提升我的思想素质和工作能力，我相信只要我做到了这一切，我就会迎来一个美好的未来!