当前位置：网站首页 » 教程 » 内容详情

无水红烧肉最新进展_无肉不欢-红烧肉(2024年12月教程归档)

内容来源：安定传媒所属栏目：教程更新日期：2024-11-29

无水红烧肉

颜值爆表的无油无水无盐红烧肉做法想要做出一道色香味俱全的红烧肉，其实并不需要加油、加水、加盐。今天就教大家用珐琅锅做一道颜值担当的红烧肉，保证让你大呼过瘾！材料准备五花肉500克土豆一个葱姜蒜若干大料、桂皮、香叶若干酱油2勺（生抽1勺、海鲜酱油1勺，如果没有生抽，可以用2.5勺海鲜酱油，因为海鲜酱油比生抽或老抽淡一点）料酒1勺醋3/2勺冰糖5-6块（袋装小块）制作步骤热锅不加油：先把珐琅锅放在小火上加热2-3分钟，然后把五花肉切块洗净，淋干水分，直接放入锅中煎至两面金黄。你会发现锅里会冒出很多猪油！调味翻炒：加入料酒、酱油、醋和冰糖，中火翻炒至五花肉均匀沾满调料，再下入切好的土豆块继续翻炒。盖上锅盖：在锅盖上倒一杯水，调至小火慢慢熬制。珐琅锅的锁水效果极好，所以不需要加水。收汁：待锅盖上的水全部蒸发后，起火收汁。这个过程大概需要50分钟左右。小贴士全程小火：熬制过程中一定要全程小火，火大了容易糊锅。注意安全：珐琅锅非常热，轻易不要碰它！结语这样做出来的红烧肉，不仅色泽诱人，而且味道鲜美，绝对是颜值担当！下次可以试试其他菜式，同样也能做出美味佳肴哦！

珐琅锅美食：西班牙海鲜饭与无水红烧肉今天的午餐是西班牙海鲜饭，里面有鲜虾𐟦、虾仁和蛤蜊，真是美味极了！晚餐则是青菜𐟥진–饭、无水版红烧肉和酸辣土豆丝。用珐琅锅做饭真的是超级简单，只需要把食材一步步放进去，然后等着开锅就行啦❗️ 珐琅锅还有一个可爱的昵称叫「祖母锅」，𐟘因为它的历史真的很悠久，堪称锅中的爱马仕呀！所谓的「颜值即是正义」，厨房也是同一套理论哦𐟙ˆ。酷彩珐琅锅的颜值真的太高了❗️，让人忍不住想买好几套。一锅多用，蒸、炒、煎、焖都可以，不管做中式菜还是西式菜，珐琅锅都能轻松搞定。我现在基本上在家里烧菜都用珐琅锅。举个例子吧，我们家都爱吃红烧肉，但用一般的锅做红烧肉，基本要用2个小时，而且水平层次不齐，有时候还会失败。可是用珐琅锅做出来的红烧肉最酥烂，外形也最完整，完全是酒店的水准，但操作却很简单。即使是高难度的「红烧肉」，用珐琅锅烹饪也会变得很简单： 1⃣️ 洗干净五花肉，用纸巾吸干。 2⃣️ 放油和冰糖。 3⃣️ 放入生抽、老抽，再放入五花肉翻炒。 4⃣️ 焖煮30分钟。当然啦，除了颜值之外，珐琅锅最棒且不可代替的是它的简单，厨房新人也能轻松操作。用珐琅锅蒸鱼、蒸海鲜𐟦ž𐟦€️也很棒，完全保留海鲜的所有鲜味。煮汤也是很神奇的，放入多少水，最后的汤还是有多少水，这是因为珐琅锅的密闭性很强。不管是自己用，还是送给朋友当乔迁礼物，珐琅锅都是超棒、超体面的选择。

100道美味猪肉家常菜，快来试试吧！大家好！今天为大家整理了多种美味的猪肉家常菜做法，保证让你吃了还想吃！趁着周末，赶紧动手试试吧！ 1️⃣ 红烧肉生抽2勺老抽1勺蚝油1勺葱姜八角桂皮 2大碗开水做法：将生抽、老抽、蚝油混合，加入葱姜八角桂皮，倒入2大碗开水，转小火炖50分钟即可。 2️⃣ 青椒炒肉五花肉蒜末生抽、蚝油、陈醋各适量一碗水少许盐和白糖做法：炒出五花肉油脂，加入蒜末炒香，倒入青椒炒至断生，加入生抽、蚝油、陈醋和一碗水，大火煮开即可。 3️⃣ 粉条白菜炒肉五花肉娃娃菜粉条生抽、蚝油、陈醋各适量一碗水少许盐和白糖做法：炒出五花肉油脂，加入蒜末炒香，倒入娃娃菜和粉条炒至断生，加入生抽、蚝油、陈醋和一碗水，大火煮开即可。 4️⃣ 粉丝泡软五花肉一勺老抽蒜片、干辣椒半勺老抽做法：将粉丝泡软后下锅煮5分钟捞出，五花肉煎出油后加一勺老抽拌匀，放入蒜片、干辣椒炒香，再加半勺老抽炒至上色。 5️⃣ 水煮肉片火锅料生抽、蚝油各1勺水煮肉片调料干辣椒、蒜末、花椒香菜做法：热锅无油，倒入花椒、辣椒炒香盛出，加入姜片、1勺豆瓣酱，热油后倒入清水煮开，再加1小坨火锅料炒出红油，捞出渣后加入胡椒粉、生抽、蚝油各1勺，下菜煮熟捞出，再下肉片煮熟，最后加入熟芝麻、辣椒粉，干辣椒、蒜末、花椒炒香，撒上香菜即可。 6️⃣ 青椒包肉肉末淀粉生抽、胡椒粉、料酒青椒葱姜水做法：肉末加入淀粉、生抽、胡椒粉、料酒，腌制入味后塞入青椒，下锅煎至虎皮状，入酱汁大火收汁即可。 7️⃣ 炸五花肉五花肉白芝麻、淀粉鸡蛋油做法：五花肉切方块，加入白芝麻、淀粉、鸡蛋，抓拌均匀后油热下锅炸至微黄捞出。 8️⃣ 酸菜炖肉五花肉葱姜料酒冰糖生抽、蚝油、老抽八角、香叶、桂皮蒜瓣、干辣椒酸菜做法：五花肉焯水捞出沥干，少油冰糖炒至糖色，倒入五花肉炒匀，加八角、香叶、桂皮，再加生抽、蚝油、老抽，蒜瓣、干辣椒，加水没过五花肉，下酸菜翻炒收汁，焖煮50分钟即可。 9️⃣ 农家一碗香鸡蛋五花肉老干妈生抽、蚝油做法：鸡蛋炒熟盛出，准备好食材，油热炒熟肉片，倒入鸡蛋，加1勺老干妈炒香，再加1勺生抽、1勺蚝油。 𐟔Ÿ 肉末蒸蛋肉末鸡蛋生抽、蚝油、料酒葱姜水做法：肉末加入生抽、蚝油、料酒，腌制入味后蒸熟，加入鸡蛋继续蒸至熟透。快来试试这些美味的猪肉家常菜吧，保证让你和家人都吃得开心！

演员蒋欣是回民，不吃猪肉，可有些剧组马虎总忘。有次拍戏，本应是牛肉，却端上红烧肉。蒋欣一吃就觉不对，因摄影机开着，只能放嘴里不敢咽，还得装饥不择食，但还是不行，眼泪直掉。导演发现喊停，她吐出来后一阵呕吐，虽没下咽，还是喝了四五瓶矿泉水反复漱口，直到口腔无异味。

我的红烧肉秘诀：肥肉不腻瘦肉不柴红烧肉的做法千变万化，每个人都有自己的独门绝技。今天，我就来分享一下我的红烧肉做法，特点有两个：一是肉片切得薄，这样更容易入味和煮熟；二是把肥肉中的油全部熬出来，让肥肉不腻，瘦肉不柴。具体步骤如下：切肉：首先，选择上好的五花肉，切成23厘米的薄片。无油干炒：锅里什么都不放，直接把肉倒进去。小火翻炒：用小火慢慢翻搅，不要停。水分蒸发：翻搅一会儿，肉片会出水。继续翻炒：再翻搅下去，水分会逐渐减少。炼油：继续翻炒，直到肥肉变透明，油浸出来。调料准备：此时，加入料酒、生抽、老抽、盐、五香粉、姜末和冰糖，继续翻炒。炖煮：调料炒匀后，加适量水没过肉，开始炖煮。多次加水：炖一会儿后，水快干了再加水继续炖，重复3-4次。最后翻炒：尝一下味道合适后，最后一次加水，水熬干后翻炒，直到只剩下油和油分。出锅享用：这样做出来的红烧肉，肥肉不腻，瘦肉不柴，非常软嫩入味。保存方法：我一般会做三盘的量，两份放进冰箱冷藏，几个星期都不会坏。下次拿出来热热，味道更融合。每个人的做法都不一样，这只是我的分享。希望大家多多实践，结合自己的口味和想法去创新！

川菜红烧肉：家常美味与餐厅美味的秘密 𐟍– 川菜中的红烧肉，以其独特的风味和丰富的层次感，成为中国餐桌上的一道经典菜肴。以下是制作这道美味佳肴的详细步骤和所需食材：食材准备猪五花肉（千层肉）：800克葱：适量姜：适量料酒：50毫升冰糖：适量八角：适量桂皮：适量生抽：适量老抽：适量盐：适量水：适量制作步骤处理猪五花肉：将猪五花肉洗净，用开水烫一下，去除血沫。切块：将猪五花肉切成大小均匀的方块。准备葱姜：将葱、姜切成片备用。热锅凉油：热锅凉油，放入葱、姜爆香。煸炒猪肉：放入猪肉块煸炒至表面微微变色。加入料酒：加入50毫升料酒，煮至酒精挥发。炒糖色：加入适量的冰糖，炒至冰糖溶化，上色。加入香料：加入八角、桂皮，翻炒均匀。调味：加入适量的生抽、老抽，再加入适量的盐，翻炒均匀。焖煮：加入适量的水，煮开后转小火，焖煮40-50分钟左右，待汤汁浓稠即可。小贴士火候掌握：烧红烧肉时，火候、时间和温度的掌握非常重要，避免过早或过晚加入调料，影响口感。冰糖处理：加入冰糖时，注意火候，避免糖糊。水量调整：如果喜欢口感更软糯的红烧肉，可以多加一些水，焖煮的时间也可以适当延长。结论川菜中的红烧肉以其鲜香可口的特点，备受广大食客的青睐。通过以上步骤，相信大家已经掌握了制作红烧肉的技巧。无论是家庭聚餐还是宴请客人，这道美味的川菜都会成为您餐桌上的亮点。

酷彩珐琅锅最值得买的系列 Le Creuset的酷彩铸铁锅真的是厨房神器，除了有点重，其他方面简直无敌！作为一个用过多种锅具的人，我真心推荐以下几款适合3-5人家庭的“帅锅”！ 𐟐𛢜襮宝辅食锅：这款锅我用了两周，真心推荐给宝妈们！给宝宝做红烧肉、红烧鸡翅、鸡腿，或者焖饭都特别好用。铸铁锅密封性好，短时间内就能做出软糯入味的菜肴。我经常用这款锅给宝宝做各种蔬菜肉焖饭，10-15分钟搞定，特别香。 𐟍𒢜貴寸炖煲锅：我家煲汤全靠它。煲出来的汤浓郁鲜香。1-1.5小时小火慢熬，再难炖的老鸡、牛尾都能轻松脱骨，汤头特别浓郁。 𐟍–✨24寸黑珐琅深烧锅（妈咪锅）：这是我家红烧肉、红烧排骨、红烧牛肉等红烧菜的专用锅。五花肉或排骨焯水洗净后加生姜、桂皮先在锅里炒香，加调料翻炒一分钟，再倒入适量热水中小火慢炖20-30分钟，浓郁软糯，排骨轻松脱骨。做肉沫茄子之类的菜我也会用这个锅，炖炒功能都棒棒哒！黑珐琅锅做红烧肉对锅本身也是一种保护，动物油脂会慢慢渗透到黑珐琅里，起到养锅的作用。 𐟦✨30寸海鲜锅：在锅底铺上满满的葱姜，做无水海鲜一绝。做西班牙海鲜饭也不用说了。我还会用这个锅做水煮系列的菜，如水煮肉片、水煮鱼等。总之，这款锅的利用率也很高。我家除了用Le Creuset的28寸不粘锅炒锅炒菜外，其他菜基本都用上面介绍的这四款锅搞定。大大缩短了做饭的时间，香浓的味道也是其他锅无法做到的。大爱我的“帅锅”们❤️ 非广告，纯好物分享

在家做美味的红烧肉，简单又好吃！嘿，朋友们！今天我要分享一个超级简单又美味的红烧肉做法，保证让你在家也能轻松做出让人垂涎三尺的红烧肉！作为一个肉食爱好者，我深知红烧肉的美味，今天就教你如何在家轻松搞定这道经典美食。红烧肉的魅力 𐟍– 提到红烧肉，你是不是已经闻到了那浓郁的香味？红烧肉不仅是一道美味的菜肴，更是家庭温馨的象征。无论是团圆饭还是朋友聚会，红烧肉总能增添无尽的温馨。准备材料 𐟥⊊要做出美味的红烧肉，你需要准备以下材料：五花肉：500克（肥瘦相间，口感最佳）生抽：适量（增加鲜香）老抽：适量（上色）冰糖：30克（增加甜味）料酒：适量（去腥提味）姜片、葱段、八角：少许（增加香味）制作步骤 𐟑颀𐟍𓊥ˆ‡肉：把五花肉切成大约2厘米见方的小块，用冷水洗净，沥干备用。这一步很重要，肉块大小直接影响入味程度。焯水：锅中加水，放入五花肉和几片姜，开火煮沸后捞出，这样可以去除多余的油脂和腥味。炒糖色：锅中放一点油，加入冰糖，小火慢慢炒至糖融化并呈现金黄色。这时候整个厨房都会弥漫着香味。翻炒入味：加入焯过水的五花肉，快速翻炒均匀，让每一块肉都裹上糖色。记得用小火，控制火候。加入调料：接下来，加入生抽、老抽、料酒，再放入八角、葱段，翻炒均匀。整个厨房瞬间被香气包围。炖煮：最后，加入适量的水，刚好没过肉面，加盖小火炖煮40分钟，让肉充分入味，变得软烂鲜香。收汁：最后大火收汁，直到汤汁浓稠，红烧肉就大功告成了！这时候你是不是已经迫不及待想要尝一口了？结尾部分 𐟌Ÿ 看！美味的红烧肉就这样出炉了！无论是搭配米饭还是单吃，都让人欲罢不能。亲爱的朋友们，快来试试这个简单又实用的做法，让你的家人和朋友们都赞不绝口吧！记住：好胃口从好料理开始，让我们一起享受生活的美好！

𐟒祇‰白开净水器：经济实惠的饮水新选择！最近，我家里添置了一台美息凉白开净水器，它完全取代了我们家旧式的饮水机。𐟌ˆ 这款净水器的凉白开功能让我眼前一亮，可能是因为从小就被教导喝凉白开水的好处，我对这个功能特别偏爱。研究后发现，它采用热胆技术，只烧开一次水，避免了反复加热的问题。𐟔劊市面上许多净水器内部使用烧水壶，烧开后等待冷却再加热，或者使用一半热水加入一半冷水继续加热。而美息则采用了稀土厚膜速热管将水煮沸，然后注入316食品级空胆保温箱，分段式烧水，避免了冷热水混合和千滚水的问题。𐟌᯸ 这款净水器的热水可以烧到100Ⱟ𜌥š饭时非常方便。无论是烫蔬菜、做红烧肉还是其他烹饪需求，都可以直接使用净水器的热水。之前做红烧肉时，我总是需要单独烧一壶水，现在可以直接用净水器的热水，省时省力。𐟍𒊊此外，机子内部采用食品级的不锈钢管路，配备三道杀菌方式，有效防止细菌滋生。水箱内的水不会发臭，也不会长出黏黏的东西，喝起来非常放心。𐟑 总的来说，凉白开净水器不仅提供了便捷的饮水体验，还确保了饮用水的安全与卫生，相比桶装矿泉水，确实更加经济实惠。𐟌Ÿ

这款猪肉简直美味到爆炸！你一定要试试！作为一个红烧肉的狂热爱好者，我最近发现了一款超级好吃的猪肉——壹号土猪！𐟐𗠨🙥Œꨂ‰不仅吃起来特别放心，而且味道也完全不输国外的伊比利亚猪。更重要的是，它家的猪肉是无抗认证的，吃起来更安心。首先，这土猪肉特别好处理，只需要用清水洗洗就行，完全没有腥味。炖出来的猪肉，肥的地方一点也不腻，肉香味十足，简直是红烧肉的绝佳食材。今天就来分享一下我用壹号土猪五花肉做的红烧肉，保证让你吃了还想吃！食材准备壹号土猪五花肉 500克制作步骤处理五花肉：先把五花肉用清水洗干净，然后凉水下锅，加入葱姜料酒焯水。去浮沫：焯好水的五花肉捞出来，用清水洗掉表面的浮沫。炒糖色：起火烧油，加入一把黄冰糖，炒出糖色后倒入五花肉，翻炒至表面金黄。上色：加入生抽和老抽，翻炒至上色，然后倒入开水，水量要没过食材。炖煮：加入香叶、桂皮、八角和少许盐，炖25分钟。最后大火收汁，出锅前撒点桂花增香。这样做出来的红烧肉，香气扑鼻，肥而不腻，简直让人停不下来！赶紧试试吧！𐟍–

专栏内容推荐

Recipe
660 x 528 · jpeg
【无水红烧肉（珐琅锅版）的做法步骤图】羽骁_下厨房
素材来自:xiachufang.com
(59)59 reviews
660 x 440 · jpeg
无水红烧肉】的做法视频_做法步骤】_下厨房
素材来自:xiachufang.com

1024 x 684 · jpeg
无水红烧肉 | 日食记的做法_【图解】无水红烧肉 | 日食记怎么做如何做好吃_无水红烧肉 | 日食记家常做法大全_姜叔的日食记_豆果美食
素材来自:douguo.com
Recipe
650 x 433 · jpeg
无水红烧肉的做法_无水红烧肉怎么做_美食杰
素材来自:meishij.net

1024 x 684 · jpeg
家常红烧肉怎么做_家常红烧肉的做法_keletimes_豆果美食
素材来自:douguo.com
GIF
300 x 169 · animatedgif
无水红烧肉】的做法视频_做法步骤】_下厨房
素材来自:xiachufang.com

1024 x 684 · jpeg
无水红烧肉 | 日食记的做法_【图解】无水红烧肉 | 日食记怎么做如何做好吃_无水红烧肉 | 日食记家常做法大全_姜叔的日食记_豆果美食
素材来自:douguo.com
1836 x 3264 · jpeg
无水版红烧肉的做法_【图解】无水版红烧肉怎么做如何做好吃_无水版红烧肉家常做法大全_番茄胡萝卜_豆果美食
素材来自:douguo.com

1800 x 1800 · jpeg
红烧肉怎么做_红烧肉的做法_jmy的私房菜_豆果美食
素材来自:douguo.com
650 x 490 · jpeg
无水红烧肉-SUPOR-苏泊尔官方网站
素材来自:supor.com.cn

1920 x 2560 · jpeg
甜味版红烧肉怎么做_甜味版红烧肉的做法_豆果美食
素材来自:douguo.com
807 x 620 · jpeg
美味红烧肉高清图片下载-正版图片500667212-摄图网
素材来自:699pic.com

1080 x 1080 · jpeg
我家红烧肉从来不焯水，用3个步骤代替，红烧肉酱香软嫩，无腥味_猪肉_什么值得买
素材来自:post.smzdm.com
Recipe
500 x 625 · jpeg
无水腐乳红烧肉的做法_无水腐乳红烧肉怎么做_美食杰
素材来自:meishij.net

1024 x 684 · jpeg
无水红烧肉 | 日食记的做法_【图解】无水红烧肉 | 日食记怎么做如何做好吃_无水红烧肉 | 日食记家常做法大全_姜叔的日食记_豆果美食
素材来自:douguo.com
3264 x 2448 · jpeg
无水版红烧肉怎么做_无水版红烧肉的做法视频_豆果美食
素材来自:douguo.com

660 x 659 · jpeg
【红烧肉的做法步骤图，红烧肉怎么做好吃】荷诗_下厨房
素材来自:xiachufang.com
500 x 700 · png
无水红烧肉，加入它营养又美味，不油不腻特好吃，连锅端上桌__财经头条
素材来自:cj.sina.com.cn

380 x 450 · jpeg
【电压力锅无水红烧肉】【图】电压力锅无水红烧肉怎么做？手把手教你做出舌尖上的美味儿_伊秀美食|yxlady.com
素材来自:life.yxlady.com
素材来自:youtube.com

860 x 573 · jpeg
毛氏红烧肉高清图片下载-正版图片501243243-摄图网
素材来自:699pic.com
1080 x 1079 · jpeg
红烧肉怎么做_红烧肉的做法_豆果美食
素材来自:douguo.com

474 x 266 · jpeg
唐哥下厨，新学无水红烧肉，整5个菜再喝点，惬意【唐哥美食】 - YouTube
素材来自:youtube.com

1248 x 720 · jpeg
【唐哥美食】合肥私厨吃9年的无水老公鸡无水红烧肉，首次品尝古30，真惬意.-超过3万粉丝2千作品在等你_生活视频-免费在线观看-爱奇艺
素材来自:iqiyi.com
Recipe
767 x 639 · jpeg
红烧肉（经典版） - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform
素材来自:cookidoo.thermomix.com
55 min · 704 cals

660 x 880 · jpeg
【红烧肉（不焯水版）的做法步骤图】蛋蛋的洋洋_下厨房
素材来自:xiachufang.com
素材来自:youtube.com

1080 x 1457 · jpeg
红烧肉怎么做_红烧肉的做法视频_豆果美食
素材来自:douguo.com
660 x 660 · jpeg
【不腻的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃】大飞的小日子_下厨房
素材来自:xiachufang.com

600 x 698 · jpeg
红烧肉的做法里面炒糖色到底是油还是水？ - 知乎
素材来自:zhuanlan.zhihu.com
1024 x 684 · jpeg
红烧肉怎么做_红烧肉的做法视频_姜叔的日食记_豆果美食
素材来自:douguo.com

480 x 360 · jpeg
【无水红烧肉】不用一滴水，却做出最爱的一顿红烧肉 - YouTube
素材来自:pinterest.com
素材来自:youtube.com

1280 x 720 · jpeg
安徽定远美女老板娘，专烧无水红烧肉，白酒8两起和她喝点【唐哥美食】 - YouTube
素材来自:youtube.com

素材来自:tv.sohu.com

素材来自:See more

当前用户设备UA：Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)