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正宗蒜蓉酱的配料表揭秘_万能蒜蓉酱制作配方(2024年11月焦点)

内容来源：安定传媒所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

正宗蒜蓉酱的配料表

福建特色美食推荐姐妹们，来福建旅游除了看美景，当然还要尝尝美食啦𐟘‹！作为一个资深的吃货，我今天就来给大家种种草，分享几款福建特色美食，都是我亲自尝过的，味道绝对赞𐟑！ 𐟍᧦州鱼丸：口感超赞口感：鱼丸的口感超级弹牙，每一口都能感受到海鱼的鲜味，真的超级好吃𐟘！配料：配料表也很干净，只有鱼肉、猪肉和番薯粉，添加的调料也常见，吃起来很放心。做法：鱼丸汤的做法也很简单，水开后鱼丸浮起，再多煮2-3分钟就可以吃了，加点香醋、白胡椒粉、盐巴、葱，味道更鲜美哦！推荐店铺：永和鱼丸、李记青鱼丸都是不错的选择，大家可以去尝尝看。 𐟐›泉州土笋冻：美味与健康并存口感：土笋冻的口感真的很特别，那种胶质配上蒜蓉酱，简直是美味极了𐟤䯼原料：它的原料是沙虫，富含蛋白质和矿物质，营养价值超高，吃起来不仅美味还健康哦！推荐店铺：五叔公土笋冻、闽小记章鱼土笋冻都是数一数二的好店，大家不要错过。 𐟍œ厦门沙茶面：汤浓味美口感：厦门沙茶面的汤汁真的超级浓郁，味道也很正宗，每一口都能感受到那种独特的香味𐟑Œ。配料：配料也很丰富，各种海鲜小青龙、鲜虾、海蛎、鲍鱼都有，搭配在一起真的超级鲜美！推荐店铺：闽南行沙茶面、乌堂沙茶面都是必吃的店铺哦！在福建的众多特色美食中，我最爱的还是泉州土笋冻𐟒•。那种独特的口感和蒜蓉酱的搭配，真的让我欲罢不能。当然啦，这只是我的个人看法哦~ 大家有机会一定要去尝尝看这些美食！记得给我点赞评论支持下哦~❤️

三款豆瓣酱推荐，美味不踩雷！姐妹们，豆瓣酱可是咱们做饭的必备神器啊！今天就来给大家种种草，分享几款我觉得超好吃的豆瓣酱，都是我亲自尝过的，绝对不吹牛哦～ 𐟥⩹ƒ城牌豆瓣酱：传统风味味道：这个鹃城牌豆瓣酱，味道真的是太正宗了！它保留了豆豉香和酱香味，没有其他杂牌豆瓣酱的剁椒味。用它来做红烧鱼、红烧排骨、鸡爪等，简直是别具风味，让人回味无穷！𐟘‹ 口感：精选优质二荆条辣椒、手工制作的晒瓣子、自贡井盐，按照郫县豆瓣非遗工艺酿制而成，不添加色素、不添加味精、不添加防腐、不添加香精，吃起来超级放心！𐟑 购买建议：如果你喜欢传统的郫县豆瓣酱风味，那这个鹃城牌绝对是首选！ 𐟥⦝Ž锦记豆瓣酱：浓郁口味味道：李锦记的豆瓣酱，味道真的是太浓郁了！它不输大公鸡，符合国人口味。而且，它还有蒜的颗粒感，多了一些蒜蓉辣酱的味道，真的是让人欲罢不能！𐟤䊥㦄Ÿ：李锦记的豆瓣酱，盐分适中，提鲜效果一流。用它来炒菜或者做汤，都能让整道菜的味道更加鲜美。𐟑Œ 购买建议：如果你喜欢浓郁口味的豆瓣酱，那李锦记这款绝对不能错过！ 𐟥⦬㥒Œ豆瓣酱：微甜咸香味道：欣和的六月香豆瓣酱，真的是让我打开了调料的新世界！它的配料表非常干净，用了非转基因大豆，吃起来微甜咸香，浓郁度也刚刚好。𐟘 口感：我最近在减脂，晚上经常吃裙带菜豆腐汤，里面就放了这款豆瓣酱。它的味道和裙带菜的鲜美完美融合，真的是减脂期也能享受的美味！𐟘‹ 购买建议：如果你喜欢微甜咸香的豆瓣酱，那欣和六月香这款绝对是你的不二之选！说了这么多好吃的豆瓣酱，其实每款都有它独特的魅力。𐟤”如果你问我哪款最好吃？我可能会说：小孩子才做选择，我全都要！𐟘‚不过如果真的要选一款的话，我可能会倾向于鹃城牌豆瓣酱。它不仅味道正宗、口感浓郁、而且性价比超高！无论是做家常菜还是招待客人都能轻松hold住全场！大家可以根据自己的口味喜好来选择哦~

豆瓣酱推荐：哪款更好吃？速览！姐妹们，豆瓣酱可是咱们厨房里的美味小调料，每次做菜少了它总觉得少了点什么。今天就来给大家推荐几款我超爱的豆瓣酱，看看哪款更好吃，排名前十速览来啦！ 𐟥⩹ƒ城牌豆瓣酱——川菜之魂味道：鹃城牌豆瓣酱的味道真的不错，保留了豆豉香和酱香味，每次做红烧鱼、红烧排骨或者鸡爪，都会用它来增香，吃起来简直是一种享受！𐟘‹ 品质：它的酿造过程可是非常讲究的，老缸酿造，遵循晴天晒、雨天盖、白天翻、夜晚露的传统工艺，色泽酱红，酱香味浓，水分少，鲜味足，真的是货真价实！𐟑 健康：最让我惊喜的是，它还是零添加的，吃起来更加健康，完全不用担心有任何化学成分。推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐ 𐟥⦝Ž锦记豆瓣酱——品质之选味道：李锦记的豆瓣酱味道也很棒，尤其是它的金钩豆瓣酱，有小虾米在里面，更加鲜美。而且它的味道浓郁，非常符合咱们国人的口味需求。𐟤䊥“质：李锦记作为一个大品牌，品质方面自然是没话说的。它的豆瓣酱都是精选优质原料制作而成，品质有保障。种类：除了豆瓣酱之外，李锦记的蒜蓉酱、蒜蓉辣椒酱、蒜蓉豆豉酱等等也都很受欢迎哦！推荐指数⭐⭐⭐⭐ 𐟥⦬㥒Œ豆瓣酱——有机之选味道：欣和的有机豆瓣酱配料表非常干净，质地也很稠实。吃起来是那种比较醇厚的豆味感觉，没有什么甜味。如果你喜欢纯正的豆味的话，这款绝对不能错过哦！𐟘Œ 品质：欣和作为一个注重品质的品牌，在豆瓣酱的制作上也是下足了功夫。它的六月香豆瓣酱打开后可以看到实实在在的豆瓣在里面哦！𐟑€ 健康：有机原料更加健康安全，让你在享受美味的同时也能吃得放心。推荐指数⭐⭐⭐⭐ 哎呀，说了这么多款好吃的豆瓣酱，其实每款都有它独特的魅力和优点啦！𐟤—如果真的要选一款最好吃的的话，那我觉得还是得鹃城牌豆瓣酱哦！毕竟它可是川菜的灵魂调料呢~ 每次做菜少了它总觉得少了点什么味道似的~ 哈哈哈~ 当然啦~ 以上只是我的个人看法而已哦~ 大家可以根据自己的口味喜好来选择最适合自己的那一款呢~ 𐟥𓀀

重庆妹子宅家必吃！莫小仙臭臭锅测评 𐟌𖤽œ为一个地道的重庆人，我对火锅的热爱简直无法用言语形容！一周不吃火锅就浑身难受。但最近天气太热，出门吃火锅简直是自虐，于是我决定在家享受自热火锅。听说莫小仙是很多人的最爱，今天我终于鼓起勇气尝试了一下他们家的臭臭锅！（顺便还买了两盒黄焖鸡米饭，下次再给大家测评～）在家吃小火锅，配上一杯冰可乐，简直是宅家乐趣的巅峰！ 𐟌🨿™个臭臭锅是莫小仙的新品，结合了正宗牛油火锅和长沙臭豆腐，味道真的绝了！你以为臭臭锅会很臭吗？错！不仅不臭，还特别香！撕开臭豆腐包的时候，那个味道简直让人忍不住想立刻品尝。煮好后的臭豆腐吸满了小火锅的汤汁，尤其是臭臭汁的香味，一口爆汁，吃货们绝对不能错过！ 𐟌🩙䤺†常规的蔬菜包、火锅底料包和火锅川粉包，这个臭臭锅还特别配备了长沙臭豆腐包和秘制臭臭汁。臭豆腐足足有六大块！不过我吃的时候感觉好像有八块，哈哈。秘制臭臭汁是由鱼露、耗油和蒜蓉酱做成的，加进去不仅能解辣解腻，还能增加臭豆腐锅的香味！ 𐟌🨯𔨯𔥸𘨧„的配料包，同样也很优秀！蔬菜包里的蔬菜（藕片、海带、脆笋、木耳、土豆片）份量很足，而且个头都比较大。藕片脆脆的，感觉很新鲜，黑木耳也很大，包裹住满满的汤汁，入口满满的香～土豆片比较软，沙沙糯糯的，超级喜欢！一般的笋很难入味，但这个脆笋完全不会。火锅粉也很优秀，弹弹糯糯，我前段时间吃的小火锅，感觉火锅粉有点微酸，而且没有莫小仙的筋道。 𐟌Ÿ做法也很简单，把正宗牛油火锅底料、火锅粉、蔬菜包、臭豆腐和臭臭汁倒入上层的盒子里，加入适量的水（有水位线哦），然后取出两个盒子中间的自热包，往下层倒入适量的水，加热包放进去，再把上层盒子放上去，盖上盖子就OK啦～ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 这么好吃的小火锅，我一定要跟你们分享！

贵州米豆腐、山西碗托、陕西搅团大比拼！ 𐟍˜ 贵州米豆腐：这款米豆腐的配料相当简单，主要成分是大米、水和淀粉。包装内包含4包小料、1块米豆腐、1把小勺子、1包料汁包（主要是陈醋味）、1包酱汁包（主要是酱油）和1包油辣椒（主要是辣椒酱）。此外，还有1包炸豌豆。米豆腐呈鸡蛋黄色，口感类似凉粉或日本豆腐，嫩滑Q弹，但不同于劲道糯叽叽的口感。油辣椒非常香，有点像红油面皮的味道，炸豌豆则豆香酥脆。不过，贵州的辣椒确实很辣，建议根据自己的吃辣能力适量添加。凉拌食用非常方便，夏天没胃口时来上一碗真是爽极了。 𐟥砥𑱨忧◦‰˜：山西碗托有凉拌和热炒两种吃法，包含1个荞麦碗托、2包料包（1包油辣椒、1包醋）和1把塑料小刀。碗托呈偏灰的荞麦面颜色，与贵州米豆腐的鸡蛋黄色不同。山西碗托最突出的是陈醋味，醋香但不酸，油辣椒量少且不辣，主要是增香作用。整体酱汁较少，辣椒皮和籽很多，略呛鼻，后劲很辣。口感上，碗托更劲道Q弹不易碎，而贵州米豆腐则滑嫩易碎。喜欢碗托的口感，但更喜欢米豆腐的调味。 𐟌𝠩™•西玉米搅团：这款产品像是贵州米豆腐和山西碗托的结合体，配料表很干净，包含1块玉米搅团、1包油泼辣子、1包蒜蓉酱、2包水包（主要是醋）和一片叶子形状的绿色塑料小刀片（一头是带锯齿的平刀，一头是凹勺）。玉米搅团闻起来像东北玉米大碴子粥，口感类似贵州米豆腐，都是鸡蛋黄色，滑嫩Q弹且易碎，但比米豆腐略微多了一点黏糊，口感更扎实。与山西碗托一样有醋味，但又多了蒜蓉香，嚼得到蒜蓉，油泼辣子很香，微辣，香气大于辣度，辣度介于米豆腐和碗托之间。 𐟍˜ 硬度上：碗托 > 搅团 > 米豆腐 𐟌𖠨𞣥𚦤𘊯𜚧𑳨𑆨… > 搅团 > 碗托 𐟍‹ 酸度上：碗托 ≈ 搅团 > 米豆腐 𐟍› 酱汁量：米豆腐 ≈ 搅团 > 碗托

八款低卡酱料推荐，减脂必备！ 𐟍… 适合煮减脂汤素菜火锅的酱料：半球番茄酱：配料表只有番茄，番茄味浓郁。贵州酸汤火锅：酸味汤底，带点酸麻，加点红色更诱人。 𐟥꠩€‚合涂面包拌沙拉的酱料：昔日印象蛋黄酱百钻沙拉酱 𐟥젩€‚合蘸水煮菜的酱料：川娃子蒜蓉剁椒酱昔日印象油醋汁六婆辣椒面（2g/包，每次最多蘸三包，热量仅12大卡） 𐟥— 适合凉拌素菜的酱料：川娃子蒜蓉剁椒酱清净园辣酱（两者混合味道更佳） 𐟌ž 这些酱料在减脂期间食用都很不错，大家可以根据自己的需求选择。 𐟔堤𘪤𚺦Ž訍的酱料：半球番茄酱：配料干净，炒番茄炒蛋时加入一点，味道超级浓郁。煮汤煮面也很适合。（缺点：大罐装，开封后常温难保存，建议分装冷藏）贵州红酸汤：虽然个人口味偏酸，但能接受，配料表干净。六婆辣椒面：水煮菜的神器，即使不好吃的水煮菜也能变得美味。川娃子蒜蓉剁椒酱：蒜香味浓郁，但钠含量稍高，不适合不吃蒜的人。

吉得利油醋汁：第一次尝试的惊喜与疑惑这次尝试吉得利油醋汁，真是一次奇妙的体验！不过，买的时候有点小失误，原本以为自己买的是三个不同品牌的油醋汁，结果收到才发现都是吉得利的𐟘…。不过，这并不重要，毕竟味道才是最重要的。然而，看到配料表的时候，我有点担心了，因为里面含有糖𐟘裀‚于是，我决定上网查了一下，发现这款油醋汁的配料包括饮用水、食醋、酿造酱油、调味料酒、果糖、葡萄糖、味精、酵母提取物、蒜、洋葱粉、白芝麻等，还有一些食品添加剂，比如柠檬酸、黄原胶、5-呈味核苷酸二钠、苯甲酸钠和山梨酸钾。这款油醋汁的保质期是10个月，贮存条件是阴凉、干燥、通风处。生产日期可以在瓶身上找到。产地在山东省德州市。营养成分表显示，每100克油醋汁含有219千焦的能量，3%的蛋白质（约1.7克），3%的脂肪，11.2克的碳水化合物，以及724毫克的钠。在京东上搜索了一下，发现这款油醋汁的价格是23.3元一瓶。购买时可以选择不同的套餐，比如0脂肪蒜蓉酱和黑椒牛肉酱等。虽然有些小贵，但考虑到它的方便性和口感，还是值得一试的。总的来说，这次尝试吉得利油醋汁虽然有些小插曲，但整体体验还是很不错的。希望下次能买到更合适的套餐！

鲜香四溢的蒜蓉辣酱推荐最近在大润发app上瞎逛，无意中发现了一款超好吃的蒜蓉辣酱。买回来后，家里人都爱上了，几乎成了餐桌上的常客。味道方面，这款辣酱真是鲜灵灵的，辣度适中，有点泡椒和剁椒的味道，特别开胃。我们家最喜欢用它来卷饼，尤其是手抓饼，抹上一点，简直美味得不得了。拌面也是一绝，每次拌完面，连汤都不剩。价格方面，最早买的时候是6、7块一瓶，现在涨到10.8一瓶了。不过前两天大润发搞活动，10.8两瓶，简直赚到了！瓶子里面还能看到蒜瓣和辣椒，真是良心产品。配料表上写着：食品名称：蒜蓉辣椒酱，配料包括食用盐、谷氨酸钠、脂酸酯定粉等。生产日期是2023年1月，保质期很长，不用担心过期。净含量是320克，瓶子不小哦。总之，这款蒜蓉辣酱真的是鲜香四溢，价格实惠，强烈推荐给大家！

10月家宴必备：香辣肉蟹煲教程 𐟎‰ 10月的家宴，怎么能少了美味佳肴呢？今天给大家分享一道超级受欢迎的主菜——香辣肉蟹煲，还有几道前菜和茶饮，保证让你吃得开心！主菜：香辣肉蟹煲 𐟦€ 配料表：大闸蟹5只（适合5个人的家宴）鸡爪700g 明虾300g 土豆一只八角、桂皮、茴香、香叶各一点（超市买的一次份炖肉料就可以）生姜一块蒜瓣半头洋葱50g 辣椒蒜蓉酱3大勺生抽适量料酒适量盐适量冰糖适量步骤：处理螃蟹：先把螃蟹刷干净，剥壳去掉不能吃的部分，切成两半，裹上干淀粉煎至微微变色。明虾也挑出虾线，裹上干淀粉处理。处理鸡爪：鸡爪冲洗干净，凉水入锅，加料酒、姜片和大蒜去腥，水开后煮2分钟，再用清水洗净备用。炒土豆：土豆切成滚刀块，翻炒至表面微黄，盛出备用。炖煮：热锅加入炖肉料、姜片、蒜瓣和洋葱爆香，再加入辣椒蒜蓉酱炒出红油。接着加入鸡爪翻炒，倒入足量水（水量略高于鸡爪），加入一勺生抽、一小块冰糖和盐，炖30分钟。合炖：加入土豆、明虾和肉蟹，再炖15分钟，盛出即可。小贴士：肉蟹煲还可以加玉米、年糕、牛蛙、翅中等配料，根据个人喜好调整。新茶饮三巨头中，我最喜欢奈雪的茶，因为同等糖量的茶，奈雪的糖是最淡的，特别适合想喝奶茶又怕胖的女生。今天的四款茶饮是这个月的新品，赞～前菜：鲜虾吐司卷 𐟍䰟ž 茶饮：冻顶、旺仔、老佛爷宝藏茶、石库门黄酒奶茶 𐟍𕊊这次的家宴菜品丰富，味道也很棒！如果有时间，我会继续分享其他菜品的教程。希望大家都能有一个愉快的用餐体验！Happy dining! 𐟍𝯸

李锦记蒜蓉酱的甜味之谜每次使用李锦记的蒜蓉酱，我都会被它那股不自然的甜味所困扰。虽然配料表上写的是白砂糖，但这种甜味却有着代糖的诡异感，完全掩盖了蒜蓉酱应有的风味。无论是炒菜还是凉拌，这种突出的甜味总是让人觉得有些尴尬。经过一番搜索，我发现只有川娃子的蒜蓉酱是不含糖的。从配料表来看，川娃子的蒜蓉酱颗粒更细，而我更喜欢李锦记那种带有颗粒感的酱料。不过，味道实在是让人难以接受。在配料表对比中，我发现李锦记使用的是脱水大蒜，而川娃子则可能是用的鲜蒜。李锦记不含味精，而川娃子则添加了味精，并且还增加了小葱。川娃子的蒜蓉酱更符合我的口味，那种浓郁的蒜香让人满意，菜的味道也终于正常了。至于李锦记的蒜蓉酱，看来只能被无情地丢进垃圾桶了。

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