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饮食类期刊排行榜最新版_《饮食与中国文化》(2024年12月实测)

内容来源：安定传媒所属栏目：导读更新日期：2024-12-09

饮食类期刊排行榜

《保健食品》杂志：护理营养权威《中国保健食品》杂志，医学类国家级期刊，万方收录，月刊。主要收录护理和营养相关的医学研究论文。 𐟓Š 国内刊号：CN:11-4517/R 𐟓 国际刊号：ISSN:1009-7023 𐟏堤𘻧•位：国家中医药管理局 𐟏⠤𘻥Šž单位：中国中医药科技开发交流中心 𐟓… 审稿周期：60个工作日 𐟔 查重要求：万方检测15%以内 𐟓 作者数量：最多4个作者 𐟓ž 通讯作者：可刊登通讯作者 𐟓„ 收录链接：万方 𐟓– 栏目设置：饮食与营养、保健与康复、中医与中药、科研与探索、护理与干预、治疗与诊断 𐟓… 每期页码：201页（每期约67篇论文） 𐟓 审稿难度：中等 𐟔 核心字样：无 𐟓– 能否查稿：不查稿 𐟓… 邮发代号：无 𐟓„ 刊号类型：纸质刊号《中国保健食品》杂志致力于为读者提供最新、最全面的护理和营养信息，是医学领域的重要参考。

隐藏餐单杂志，设计揭秘！ 𐟍œ DoorDash外卖品牌推出了一本专注于本土美食文化幕后的饮食类杂志——《Secret Menu》（隐藏餐单）。这本杂志由柏林创意工作室Studio Yukiko负责创意策划和设计，首期焦点放在了洛杉矶的亚洲菜文化上。 𐟍œ 设计师们从标志性的加州设计海报、洛杉矶本地的商场室内餐厅标志牌以及几乎不复存在的路边餐厅风土建筑中汲取灵感。他们将杂志封面设计成餐厅路边标志牌的风格，标志采用混合书法手绘标牌风格，整体色彩明亮强烈，排版灵活多变，既有趣味性又吸引眼球。

近日，发表在《美国临床营养学》期刊上一项涉及12万人的研究显示：富含类黄酮的饮食，有助降低脂肪肝风险，并降低肝脏发生炎症性病变的几率。在此次研究中，英国贝尔法斯特女王大学分析了英国生物银行数据库中的121064名参与者，涵盖40~69岁之间的成年人，其中女性占55.9%。结果显示，类黄酮的摄入量与非酒精性脂肪肝风险呈线性负相关：摄入量最高的人群，患非酒精性脂肪肝的风险降低了19%。不仅如此，这些人的肝脏脂肪含量也降低了5.28%，而肝脏炎症性病变风险降低了1.73%。研究还显示，苹果和茶的摄入量，与非酒精性脂肪肝风险的降低关系最为显著；摄入大量茶和甜椒的人，与较低的肝脏炎症性病变风险有关。总的来说，这项研究为我们提供了一个明确的信息：通过增加饮食中类黄酮的摄入，来源包括苹果、茶、甜椒等，可以降低非酒精性脂肪肝的发生率，并降低肝脏炎症性病变风险。 #健康知识分享# #养生小知识# #吃出你的健康# #脂肪肝# #脂肪肝健康管理# #变美变瘦变好看# #女性健康# #sci# #健康科普# #营养均衡#

#类黄酮食物又被表扬了#【#这类食物大大降低脂肪肝风险#】脂肪肝，通常不痛不痒，但它对肝脏甚至全身的伤害一刻都没有停止过。近日发表在《美国临床营养学》期刊上一项涉及12万人的研究显示：富含类黄酮的饮食，有助降低脂肪肝风险，并降低肝脏发生炎症性病变的几率。哪些食物富含类黄酮？戳图↓↓ （via.生命时报）

【抗衰老的三个关键点找到了！】生物衰老是一个复杂的多因素过程，受到饮食、运动、遗传、环境等因素的影响，这些因素的累计会加速或减缓细胞水平的衰老过程，从而影响整体健康。最近一项分析了 UK Biobank 数据库中的147711名参与者的研究，揭示了影响衰老的三个重要因素。研究显示，保持抗炎饮食、适度运动、健康睡眠，对于延缓衰老和降低死亡风险至关重要，这3个健康的生活方式，或是抗衰老、降低死亡风险的最佳生活方式。饮食炎症指数是根据E-DII评分所得，范围为-3.95（高度抗炎饮食）至+7.74（高度促炎饮食），根据E-DII评分分为三组：抗炎（评分1）。抗炎饮食包括：深色蔬菜、全谷物、富含Omega-3的鱼类等。健康的睡眠通过五个因素评分，睡眠类型、睡眠持续时间、失眠症状、打鼾和白天过度嗜睡，分数越高，睡眠模式越健康。生物衰老的测量包括四种方法，稳态失调（HD）、Klemera-Doubal（KDM）生物年龄、表型年龄和端粒长度。 2024年10月5日，兰州大学的研究人员在" European Review of Aging and Physical Activity "期刊上发表了一篇题为" Optimal lifestyle patterns for delaying ageing and reducing all-cause mortality：insights from the UK Biobank "的研究论文。#营养素养up#

养老护理员职业指南：劝你慎重考虑随着中国步入老龄化社会，养老护理师的需求量越来越大。老年人数量激增，养老护理师作为养老行业的一线人员，显得尤为重要。 𐟌𜠥𐱤𘚥‰景：随着人口老龄化的加速，养老护理员的需求将会越来越高。据统计，未来几年内养老护理员职位的就业增长率将会保持稳定增长。因此，这个职业的就业前景非常好。 𐟌𜠥�𙠥†…容： 1️⃣ 养老护理员职业工作须知 2️⃣ 人际关系与沟通 3️⃣ 老年人生理、心理特点 4️⃣ 老年人照护特点 5️⃣ 老年人常见病的照护重点 6️⃣ 老年人常见问题的观察方法 7️⃣ 老年人饮食种类及营养需求 8️⃣ 老年人常见冲突和压力处理方法 9️⃣ 老年人照护记录方法 𐟔Ÿ 老年人康复理念、康复与健康的关系 𐟌𜠥𐱤𘚦–𙥐‘： ▲ 政府决策、调研、管理部门以及涉老机构管理人员 ▲ 老龄工作的事业单位，如杂志社、报刊、出版社、老年福利机构 ▲ 老年康复、护理、心理咨询机构技术人员（如各级养老院、福利院、颐养园、老年公寓等） ▲ 家庭护理员

𐟓–《长寿》杂志：医学与健康知识的宝库 𐟓š《长寿》杂志，医学类省级期刊，致力于传播健康知识与科普信息。期刊由天津科学技术出版社有限公司主办，主管单位为天津出版传媒集团有限公司。 𐟓‹期刊信息：国内刊号：CN:12-1040/N 国际刊号：ISSN:1006-2742 每期页码：250页（约80篇）审稿周期：3个工作日查重要求：万方查重20%以内审稿难度：一般核心字样：无能否查稿：可查稿刊号类型：纸质刊号 𐟓Š影响因子：无 𐟓쩂‘代号：无 𐟔收录链接：万方单篇 𐟓‘栏目设置：营养饮食 𐟍𝯸 疾病防治 𐟏劥…𛧔Ÿ之道 𐟧˜‍♂️ 运动健身 𐟏ƒ‍♀️ 用药指南 𐟒Š 怡情养性 𐟎芤𘓥🡧𐟓슥🃧†保健 𐟧 法律顾问 ⚖️ 成语故事 𐟓– 寿星珍闻 𐟌Ÿ 不老人生 𐟌🊩š心而行 𐟚𖢀♀️ 晚年婚爱 𐟒‘ 资养通鉴 𐟓œ 颐养文萃 𐟌𚊥彤𙦦Ž訍 𐟓š 健康话题 𐟒슥𗩦–心语 𐟒Œ 名医访谈 𐟑颀⚕️ 拨云见日 ☀️ 本月菜谱 𐟍𒊥‰车之鉴 𐟚— 媒体互动 𐟓𚊨ﻧ𜖥𞀦堰Ÿ“슨𕜥…𛦖‡萃 𐟓š 资养统建 𐟏›️ 开心一刻 𐟘‚

儿童食品色素，天然胜合成？ 𐟑€ 细心观察，儿童食品中的色彩可能隐藏着健康风险。最新研究表明，某些人工合成色素可能对孩子的健康构成威胁。 𐟔젥œ覝ƒ威学术期刊《Cell Metabolism》上的一项研究中，发现常用的人工合成色素——诱惑红和日落黄，可能导致免疫功能失调的动物出现炎症性肠病的症状。此外，合成色素引发小儿多动症的说法也备受关注。 𐟎蠥ˆ成色素的种类包括胭脂红、日落黄、亮蓝等，而姜黄、红曲米、苋菜红、胡萝卜素等则是天然色素。 𐟓ˆ 尽管少量摄入合成色素一般不会引起明显病症，但为了孩子的健康，建议家长在选择食品时，尽量选择使用天然色素的产品。 𐟛’ 在为孩子选购糖果和零食时，记得仔细查看配料表，避免选择含有有害合成色素的产品，为孩子的成长提供一个更安全、更健康的饮食环境。

近期，一项发表在《转化医学杂志》（Journal of Translational Medicine）上的新研究发现，喜欢吃甜食除了与糖尿病、中风风险升高有关外，还与更高的抑郁症风险有关。研究人员分析了来自英国生物样本库内超18万名参与者（平均年龄56岁）的饮食偏好情况，分为三大类：健康饮食型：爱吃各类健康食物，尤其喜欢新鲜蔬菜、水果、奶酪和没有甜味的饮料，而不太爱吃肉类等动物性食物、甜食和高脂肪食物；杂食型：大多数常见食物都爱吃，尤其喜欢各种肉类、鱼类，也喜欢多叶的蔬菜以及甜食和甜味饮料，但不太爱吃茎类蔬菜和味道太浓烈的食物。爱吃甜食型：非常爱吃甜食和含糖饮料，喜欢加工食品、高脂肪食物和白面包，此外对其他食物偏好都较低，对新鲜蔬菜、水果、鱼类和海鲜等更健康的食物更是不感兴趣。值得注意的是，健康饮食型、杂食型、爱吃甜食型的平均游离糖摄入量分别为51克/天、63克/天和65克/天，而体重指数（BMI，单位：kg/m2）分别是25.7、27.0和27.1。可以看出，后面两种类型每日游离糖的摄入量要高得多、身材相对也更胖一些。在调查了参与者此前的病史、并对比了参与者血液生化结果中代表身体机能差异的代谢组学和蛋白质组学数据后，研究人员发现：与其他两组饮食偏好类型参与者相比，爱吃甜食型的参与者：患抑郁症、糖尿病和中风的风险分别升高27%、15%、22%。此外，癌症的相对风险在3种类型之间几乎没有明显差异。研究人员认为，注重健康型的参与者的特点是女性占比更高（71%，其他群体男女各半），这个群体的吸烟率较低，也会进行更多的体育活动、注重体重管理，所以相对其他两个类型BMI较低。他们平时在各个方面都更注重健康的行为习惯，从而与更低的代谢性疾病风险有关。而相比之下，爱吃甜食型参与者在选择食物时往往只是为了“实惠、快速地填饱肚子、恢复体力、缓解压力”，不太关心食物是否健康、更不注重体重管理，因此肥胖人群比例较高。不过这项研究仍然提示我们，爱吃甜食可能对抑郁症和代谢性疾病具有潜在影响。对于已经患有抑郁症和慢性疾病的患者，或许可以在医生指导下进行个性化的饮食管理、改变不良的饮食习惯，这样才有利于疾病的康复。

如何吃饭远离五高之健康日历#血压# #肥胖# #脂肪肝# #健康饮食# #糖尿病并发症# #抗衰老# ——健康日历控制碳水化合物与限时饮食对肥胖体重和肠道微生物影响显著2024年10月24日，华中科技大学同济医学院公共卫生学院刘刚等团队在期刊《CellReportsMedicine》上发表的研究论文。研究结果表明，控制碳水化合物和限时饮食对体重管理有效，并产生深刻的肠道微生物组和代谢组改变。数据显示，低碳水化合物饮食更有助于减少体脂量，并通过下调氨基酸生物合成减少粪便中的支链氨基酸来发挥作用。限时饮食则增加了参与短链脂肪酸合成的益生菌种类的丰度。这种改善在干预结束后28周仍然持续存在。体重反弹和心脏代谢风险反弹观察到的复发表明，可能需要长期坚持控制碳水化合物或限时饮食作为生活方式的改变，以维持有意义的健康改善。记住：控制碳水+轻断食不但是体重管理的好方法，还会对肠道有益菌的丰度有帮助，希望大家坚持。

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美食杂志
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23】食物是健康和长寿的基础,但饮食不当也会带来严重的危害
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秋冬季饮食不当,当心胃里"长石头"
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23】食物是健康和长寿的基础,但饮食不当也会带来严重的危害
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