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临床营养学论文在线播放_临床医学(2024年11月免费观看)

内容来源：安定传媒所属栏目：导读更新日期：2024-11-27

临床营养学论文

#不一样的营养健康# 类黄酮，是1类广泛存在于植物食品中的天然化合物，主要来源是茶，苹果，浆果，葡萄，以及可可等。类黄酮，具有抗氧化和抗炎，以及抗癌的效果，还与心脏代谢健康与认知功能改善有关。最近，英国学者在《美国临床营养学》杂志上发表了1篇论文。研究发现，摄入更多富含类黄酮的食物，可以降低非酒精性脂肪肝的风险，而苹果与茶是这类食物的主要来源。摄入类黄酮较多的人，非酒精性脂肪肝的风险降低了19%，肝脏脂肪含量减少了5.28%，肝脏炎症病变的风险降低了1.73%。

2024年11月16日，哈佛大学胡丙长、王东等研究人员在《美国临床营养学杂志》"上发表了一篇题为" Changes in fatty acid intake and subsequent risk of all-cause and cause-specific mortality in males and females：a prospective cohort study "的研究论文。在这项研究中，研究人员分析了护士健康研究（NHS）和健康专业人员随访研究（HPFS）中65179名成年参与者，包括41639名女性和23540名男性，基线时未患心血管疾病、癌症和糖尿病，每四年使用经过验证的问卷评估一次饮食信息，分析了脂肪酸摄入量变化（能量比）与死亡率之间的关联。在26年的随访期间，共记录了20571例全因死亡，包括5347例死于癌症，5024例死于心血管疾病，2435例死于神经退行性疾病，1729例死于呼吸系统疾病。结果发现，与总脂肪摄入量稳定的人相比，增加总脂肪摄入量，减少总碳水摄入量，与降低死亡风险显著相关。按不同脂肪酸分析发现，较高的反式脂肪酸摄入量增加死亡风险，而较高的多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸摄入量降低死亡风险，饱和脂肪酸与死亡风险无关。具体来说，总脂肪摄入量每增加5%，与全因死亡风险降低5%相关；多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸摄入量每增加5%，与全因死亡率降低17%、9%相关；而反式脂肪酸摄入量每增加1%，与全因死亡率降低10%相关。对于特定的不饱和脂肪，增加亚油酸、n-3，以及植物来源的单不饱和脂肪酸，与降低全因死亡率显著相关。然而，增加动物来源的单不饱和脂肪酸与升高全因死亡率相关。此外，较高的多不饱和脂肪酸摄入量，还与降低心血管疾病和神经退行性疾病死亡风险显著相关，而较高的反式脂肪酸摄入量则增加神经退行性疾病死亡风险和呼吸系统疾病死亡风险。最后，研究人员还进行了等热量替代分析，用多不饱和脂肪酸（尤其是n-3）替代5%的饱和脂肪酸，可使全因死亡风险降低19%、心血管疾病死亡率降低23%、神经退行性疾病死亡率降低36%。而如果用动物源的单不饱和脂肪酸代替5%的饱和脂肪酸，可使全因死亡风险增加18%、神经退行性疾病死亡率增加87%。 #sci# #英文期刊# #正式确诊为健康人# #健康科普# ##死亡# #抗衰# #反式脂肪酸# #不饱和脂肪酸# #脂肪酸#

哈佛大学与美国农业部人类营养衰老研究中心人员在《美国临床营养学杂志》发表论文。研究分析 48762 名 38 - 59 岁健康参与者，发现植物性蛋白质摄入量与健康衰老呈正相关，每增加 3% 能量摄入，健康衰老可能性增加 46%，动物蛋白则相反，总蛋白和乳制品蛋白摄入量与健康衰老无相关性。植物蛋白还有助降低慢性病风险、认知和心理健康问题发生率，替代脂肪或精制碳水化合物可增加健康衰老可能。补充植物蛋白可采用 112 饮食法：一袋 250 毫升牛奶、一个鸡蛋（可调整）、二两瘦肉。摄入蛋白质要从质量和数量两方面入手，注意均衡搭配，将动植物蛋白混合或不同植物蛋白混合；适当加工，采用蒸、煮、炖等方式；注意数量，适量摄入，避免过量带来不良影响。

每天喝多少水最佳？最新研究显示，饮用水达这个量，死亡风险最低近日，早稻田大学的研究人员在《美国临床营养学杂志》上发表了一篇题为" Association between predicted level of water turnover deficit and all-cause and cause-specific mortalities among Japanese adults：The Japan Collaborative Cohort Study "的研究论文。研究显示，水分缺乏与全因死亡、心血管死亡之间存在 L 形关联，女性全因死亡率最低的水周转量为每天3-3.3 L，男性全因死亡率最低的水周转量为每天3.5-3.7 L。根据水周转量与饮用水量之间的关系，女性全因死亡率最低的饮水量约为1.28-1.4升，男性全因死亡率最低的饮水量约为1.49-1.57升。

#营养养生进行时# 摄入足够的水分，才能帮助机体更好地调节体温，运输营养物质，并且有效排除代谢废物。但是，过度饮水，也会对身体造成负担，还可能导致水中毒。最近，日本学者在《美国临床营养学杂志》上发表了1篇论文。通过1项横跨21年的大型队列研究发现，成人体内的水周转率与缺水率，都与全因死亡率和心血管疾病相关死亡率之间呈现L型关联。研究表明，成年女性每天的最佳饮水量为3000毫升至3300毫升，而成年男性每天的最佳饮水量为3500毫升至3700毫升。

#营养健康新风尚# 饮食习惯对健康的影响，受到了越来越多的关注。最近，哈佛大学的研究团队，在《美国临床营养学杂志》上发表了1篇论文。研究表明，红肉的摄入量与2型糖尿病的发病风险存在显著关联。在此项研究中，1份未经加工的红肉相当于85克，1份加工红肉，则相当于28克培根或45克香肠。结果发现，每天摄入2份红肉的人，患2型糖尿病的风险增加了62%，每天多吃1份加工红肉者，糖尿病风险增加46%，每天多吃1份未经加工的红肉者，糖尿病风险增加24%。研究还发现，替代红肉的其他蛋白质来源，比如，坚果和豆类，富含植物蛋白质，还含有丰富的膳食纤维与健康脂肪，有助于改善代谢健康，每天用1份坚果或豆类替代1份红肉，会使糖尿病风险降低30%。

北大公共卫生学院大家好！今天朱迪要给大家介绍一个由北京大学教授授课的公共卫生科研项目——【公共卫生专题: 传染病、慢性病背后的免疫机制与预防策略研究】。这个项目从饮食营养、情绪调节到环境卫生全方位构建免疫屏障，非常适合对公共卫生、营养学、公共卫生管理、食品科学、预防医学等专业感兴趣的同学。 𐟌Ÿ 项目内容：跟踪营养学与医学的最新科学研究成果，了解全球营养发展现状及趋势，掌握全生命周期的人群营养，为提升营养科研视角提供基础和线索；应用营养学的理论知识，了解现实中健康或疾病的相关问题，做好科研选题，增强科研思维能力。 𐟌ˆ 项目大纲：全球营养现状与政策临床营养面面观生命早期营养营养与健康老龄化营养学科研思路 𐟌ˆ 项目收获：教授推荐信 EI/CPCI会议论文发表成绩单结业证书学术报告对公共卫生、营养学、公共卫生管理、食品科学、预防医学等专业感兴趣的同学千万不要错过这个提升自己科研能力和学术视野的好机会！

「文章推荐」为了表彰美国营养学会（ASN）致力于发表来自世界各地的有影响力的研究成果，ASN期刊家族特别推荐近期由「中国研究人员」发表的高被引论文！ ASN期刊包括The Journal of Nutrition（营养学期刊）、The American Journal of Clinical Nutrition（美国临床营养学杂志）、Advances in Nutrition（营养学进展）和Current Developments in Nutrition（营养学最新进展）。请点击链接阅读文章𐟑‰ 网页链接

#营养养生进行时# 健康饮食的要点，不是挑食，而是注重膳食结构合理。最近，《美国临床营养学杂志》上发表了1篇论文。该项研究对4万多名年龄在38岁至59岁的参与者，进行了调查。结果发现，植物性蛋白摄入与健康衰老之间存在紧密联系。每增加3%的能量摄入来自植物性蛋白，晚年健康衰老的可能性增加了46%。植物性蛋白主要来源是豆类和坚果，以及全谷物和部分蔬菜。这些植物性蛋白不仅富含蛋白质，而且还提供了丰富的膳食纤维，以及维生素和矿物质。有助于控制低密度脂蛋白胆固醇水平，调节血压，提高胰岛素敏感性，并且降低体内的炎症标志物。植物性蛋白食物中的抗氧化和抗炎成分，可以帮助清除体内自由基，减少氧化应激，从而保护细胞免受损伤，而且还可以改善认知与心理健康状况。

营养学背景提升！留学申请必备科研项目 𐟌Ÿ 营养学方向留学背景提升科研项目来啦！大三的留学小伙伴们，现在正是提升背景的最佳时机！今天给大家介绍一个超棒的营养学科研项目——【营养学专题：“健康头号杀手”慢性疾病NCDs的预防和控制研究——以全年龄段膳食与营养管理应对策略为例】。 𐟌 研究方向这个项目涵盖了营养学、食品科学、公共卫生管理、预防医学等相关领域，对这些方向感兴趣的同学千万不要错过！ 𐟎ṧ›𖨎𗊱️⃣ 英美名校教授推荐信 2️⃣ 一段高含金量的科研经历 3️⃣ 留学申请文书中的科研补充 4️⃣ 链接到梦想学校的牛人脉 5️⃣ 沉浸式体验留学生全英课堂 𐟑堩€‚合人群适合有国际学校留学申请本科、国外读研、国外读博等需求，想要一段高质量科研经历的同学。 𐟓š 项目大纲 ✅ 全球营养现状与政策：全球营养现状；我国营养现状；食物营养政策与法规；营养未来发展趋势； ✅ 临床营养面面观：营养风险筛查与营养评定；医院膳食面面观；肠内营养；肠外营养；定题指导 ✅ 生命早期营养：生命早期营养的重要性；如何孕育健康聪明的宝宝；生命早期营养与后续健康 ✅ 营养与健康老龄化：健康老龄化全球政策；衰老的生物机制；老年人营养特点及需求；健康老龄化营养应对策略 ✅ 营养学科研思路：如何做好一个营养科研选题；营养课题研究思路；如何利用公开数据库做营养研究；营养论文撰写技巧 ✅ 项目答辩与点评：学生项目汇报与答辩、导师点评与指导这个项目不仅能提升你的科研能力，还能为你的留学申请增添亮点！快来加入吧！

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